' o# y+ x, m2 r3 g0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: tvb now,tvbnow,bttvb% C0 e c, f( [) l* ^! M' u' p
烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草（切碎）1/3杯、黑椒碎1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 c/ `7 v+ f' t4 f. i% j$ S
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調味: 5.39.217.76' a. W4 }+ a8 Q
番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙
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: x1 t' e/ Q; O0 q! }' F f5.39.217.76做法:
- J4 c2 x# T/ U2 Q" Z5 E1. 烏頭魚洗淨抹乾身，在魚身兩邊各划2刀，下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。
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* y& n4 r0 b( ^/ m8 N! L7 E4 D公仔箱論壇2. 在烏頭魚表面印上少許生粉，下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。
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6 R1 D- V2 S; _ j$ h3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香，加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身，加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。
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4. 將汁料淋在烏頭表面，撒上刁草，蓋好以慢火焗煮3-4分鐘，即可上碟。
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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