材料: H$ D. u% a6 O0 m$ q2 `
無骨牛仔骨400克、洋蔥半個（切條）、鮮番茄2個（去皮、切小件）
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調味醃料（牛仔骨）： 5.39.217.76* j) S7 c% Y* L0 A8 |
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙半、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水半湯匙、油半湯匙
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* a4 ^, M1 s* N& C& W) Q/ j( Qtvb now,tvbnow,bttvb
R" R# u* y8 ?- P+ `, `芡汁：
- C+ @! e/ v" Gtvb now,tvbnow,bttvb茄汁1至2湯匙、鹽1/4茶匙、糖2至3茶匙、水1/4杯、生粉1茶匙
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做法:
% G4 ]/ j" }0 T8 \5 N g& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.無骨牛仔骨用刀背剁鬆及切件，與醃料拌勻。" ]' r& ~! h: X' d
9 `5 \/ x2 D- t3 R, r) M: r( P2.燒2至3湯匙油，把牛肉煎至八成熟，加入洋蔥炒勻並取出。
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3.剩餘油炒番茄至軟身，各款芡汁材料獨立加入炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 s3 l& U* H1 s9 ?3 O
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4.最後，加入洋蔥及牛肉一起炒勻，以適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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