材料:
$ [" F6 c* a2 h+ h4 f5 @! D/ b蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯
9 z* b, j- E3 g! Y) ~' C$ Z) ]
) {2 C' Y/ t% [, s W }2 Y公仔箱論壇
) w2 ~; r6 K5 d2 ^$ y$ |5.39.217.76調味醃料：
% M* c9 \. q; y z: o$ a- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許2 ?! k" ]5 q5 j! f, I" X6 \4 s8 E0 w
公仔箱論壇% {5 J: l3 A. |9 J0 ^ f0 r! w. ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O8 P- ^, g2 h6 R
做法:
4 }% e" ~2 T; r5 J, @6 U0 @" j公仔箱論壇1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。
: l1 L# B5 b+ g, m* {' }公仔箱論壇7 f4 P: q" \7 n- D" C+ v7 B" h
2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 _* z. X" C! U1 s; u& p6 D4 a
公仔箱論壇2 @, u4 \" I* D- L4 z- D
3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。5.39.217.76/ n* B. e. l. R$ T0 H
/ |8 b1 j! X i8 M3 q
4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。7 A" S: D0 G5 a1 r. K2 q( L
E9 k, A. W e5 S5.39.217.76
5 r9 d" s' e1 ~5 J$ n% ^- n Z9 Ztvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-2-11 04:05 AM
| 