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材料:
& ^4 E3 @/ v. e煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙3 C( S& |/ q' Q6 Y3 W
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調味蛋糊： : O. @: R: o4 P B# M( q, Y+ @
雞蛋1隻、生粉2湯匙
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做法:
6 e( G' I. e' T9 w1 |4 ntvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _) B. \! \2 u' Q
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2.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb& E7 s3 f; X a6 N: f9 D
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3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。tvb now,tvbnow,bttvb+ P# [5 e3 G% L5 }" J
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4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-10 04:29 AM
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