[中式食譜] 田園蔬燜牛腱

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O5 D& X7 N0 ]) y* b
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯# q' [4 i# q. ]. o2 A/ n# l

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  h4 s3 x, B1 P5 A5.39.217.76調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }( K2 Q. O; u8 u3 _
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
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$ ?# J4 M9 d; p+ ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:     : K2 ^7 D  I6 q9 Y& R! k
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。公仔箱論壇' u- t- C, j0 X* I
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2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c. Z& S  X6 f8 h" w# v1 ~2 m

1 e1 r1 ~' {3 |4 M$ O( k+ X. i3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
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7 M) y( L8 Q+ c2 S& z( E! u公仔箱論壇4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。
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