材料: tvb now,tvbnow,bttvb- D# W+ `+ J+ i! @" F! x9 w; @
米鴨1隻、栗子肉2量杯、冬菇4隻(浸發、蒸透)、蒜子6粒(煎香)、薑片6片(煎香)、乾蔥5粒(煎香)、蔥段半量杯: c6 [4 u# k- s: X3 f* |4 S
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* [( D; I! |" r# y7 n# M調味: 公仔箱論壇9 V( `8 K5 k/ m( J' S
柱候醬2湯匙、砂糖2湯匙 汁料： 上湯1量杯半、魚露3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒2湯匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y4 \2 t3 L* q a7 L& Q
1. 鴨斬件，洗淨後充份抹乾身，下白鑊炒至乾身，再加入砂糖，以中火炒至香黃，取出隔油備用。5.39.217.76( S% D# T- i1 ?2 z6 }
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2. 將冬菇及栗子下鑊炒合，加入蒜子、薑片及乾蔥炒香。公仔箱論壇* p- \% V5 L R4 _% N U8 r% H: ~
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3. 加入鴨件及柱候醬炒勻，注入汁料煮滾。
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( j- x8 L/ y8 T公仔箱論壇4. 收慢火後蓋上蓋焗煮30分鐘，關火焗2小時，煮滾及以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。 |
發表於 2014-12-23 04:01 AM
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