材料:
$ A% L6 Z: { A海花膠400克、洋蔥碎3湯匙、香檳汽酒20毫升、黑魚子20克、西蘭花（切件灼熟）300克、芝士片2片、淡奶100毫升、魚露1湯匙、上湯1杯半、麻油及胡椒粉少許
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做法:
# q/ Y4 Q, {" X, P, ^( O7 {公仔箱論壇1. 洋蔥碎以中火炒香，加入汽酒及上湯煮滾，下魚露及淡奶，煮至湯料減半。5.39.217.76 X/ c5 R' d" Z# B( A; [* P
8 p6 _. N8 S& l1 n公仔箱論壇2. 加入海花膠煮5分鐘至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb5 R7 }9 s' ^: F$ J
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3. 加入芝士片、麻油及胡椒粉，煮溶並以生粉水埋芡。
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4. 下黑魚子拌勻，放碟中央，以灼熟之西蘭花伴碟即成。- e5 ~8 m3 P2 G' r7 z9 i# [. E1 a
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發表於 2014-12-15 04:04 AM
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