[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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% j+ _% C. H- U+ C/ }" ^材料:5.39.217.76! g; W  P: |; {6 n( T& q' g6 b( z
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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調味:        
2 g& N4 E; X: P. `* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（左口魚）： 公仔箱論壇2 B7 z- J& v7 W+ B
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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醬汁（一）：
7 u" z1 Y1 \# s& |9 z5 N- ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 5.39.217.761 v/ `6 q1 h+ K. F" ^

8 m9 q2 }0 n; P2 M0 d' v0 Ctvb now,tvbnow,bttvb醬汁（二）：
( d6 U/ S8 f  Q$ b生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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& s2 Z) |& ]) y6 x) s做法:        
& U* r- B9 p2 s8 z1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
" E: j: j: c9 m( a& Q: q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z1 T3 Y8 M) R. D7 z" q
2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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+ K5 `% O$ J( l2 D3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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& {* l6 N; x+ t: C' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r3 j! D; O- X" v! x0 R6 _
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。