[中式食譜] 黑椒炒鴨片

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# X7 Q5 b! Z9 Y  X% c5 E9 jtvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇# O  k0 ^1 c- m/ k8 f' P0 f
急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙
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0 F9 n% P* {1 K6 I. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 {: Y9 ^7 T3 L+ H8 E公仔箱論壇調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q: n0 E* Y1 C
醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. d& S, }. v5 ]6 t3 J& v! ^. i

, }: i% h: o7 Y4 |! v& ~7 ^tvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙& @. G5 z3 \% ^0 s& L( a0 S6 s

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做法:
8 J8 e( \: p7 `, ?8 q! X1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。
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+ z5 z, x6 a5 d& N1 o2 L! Z; z( g5.39.217.762.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。
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3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。公仔箱論壇9 W. W* L* u2 F# w/ O+ N
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4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。1 f: W2 o5 N( s) |. W& P

& g' J# N) z, |tvb now,tvbnow,bttvb5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。