材料: 公仔箱論壇% n2 P2 B6 |) j2 Q
冰豆腐2大件、洋火腿1量杯（切粒）、罐頭蘑菇8粒（開邊）、罐頭冬筍1量杯（切片）、青豆1量杯（解凍洗淨）、薑片6片（煎香）、蒜片2粒（煎香）、蔥段半量杯
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調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb2 i! r8 s, A6 \1 `; @5 h& l
蠔油1湯匙、魚露2茶匙、豆瓣醬2茶匙、砂糖半茶匙、清水2/3量本5.39.217.76; a0 \) z! x7 @/ h! M( `! p: e2 f/ [( P
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做法: 9 m. {5 k7 V( V# i0 U4 j. ?. R8 Z
1.將凍豆腐解凍、沖洗及切件，吸去多餘水份後備用。
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' j1 I! P Y' c1 @& u7 o& n3 z( o2 W Htvb now,tvbnow,bttvb2.將豆腐件下鑊煎至呈微黃色，取出備用。 y, f; A$ A$ j B
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3.將火腿粒、蘑菇、冬筍及青豆下乾鑊烘炒。tvb now,tvbnow,bttvb2 t9 q7 H( `, \3 X+ s: @" S* `
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4.將豆腐件回鑊，加入薑片、蒜片炒合，再加入汁料煮一會兒，以生粉水埋芡，最後撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-15 04:23 AM
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