材料: 公仔箱論壇% [- P, H0 e6 P
急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）8 W- Z* ]0 E, y, X
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調味:
5 d) ]9 x, [4 k8 `魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙
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做法:
' v) q8 \. f" d: G0 E1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c) v, e3 A9 @1 P/ ~) W) M1 p
1 U- L# E9 T, s6 Z, c: W a8 y2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。
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3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。
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4 ?2 [3 ?1 F7 G8 M7 `tvb now,tvbnow,bttvb4. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。公仔箱論壇" ^0 `8 T9 [4 W: R, d- e/ K! ]5 D$ Q
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發表於 2015-1-15 04:23 AM
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