[甜品] 五香甜沫

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五香甜沫的制作材料：6 q/ O9 b* v, ?
主料：小米250克
9 Q8 }# `- n& _% i+ s! _公仔箱論壇辅料：赤小豆50克,花生仁（生）30克,豆腐干30克,菠菜100克tvb now,tvbnow,bttvb8 @0 h$ }  M1 F+ z7 G# i0 L: e" l- G
调料：大葱8克,姜6克,盐10克,八角1克,花生油20克公仔箱論壇+ U0 U3 E. z$ @
五香甜沫的特色：* y$ v' Q9 l9 W
此甜沫呈粥状，色黄微咸，五香味浓。
$ F2 U/ _% O& W9 m3 g+ `, w5 [" ~1 k公仔箱論壇五香甜沫的做法：5.39.217.76& j$ Q% g+ S5 L2 m: ~) d
1.将红小豆、花生仁淘洗干净，煮熟，捞出后控净水；小米洗净，用水泡2小时，加入水磨成米糊。公仔箱論壇: k: h* U1 W) G' E7 `
2.将菠菜洗净，切成小段；豆腐干切成小薄片；将葱姜分别洗净均切成末，待用。
( ]1 u- d, y7 l. K* G2 a! Q3.炒锅内倒入花生油，烧热后放入葱末、姜末炸香，连油倒入碗内，备用。
! r6 Q/ r! e( b0 }# \2 w5.39.217.764.将锅内倒入适量水，烧沸后加入大料、精盐，稍煮，捞出大料不用，再放入豆腐干、菠菜，待水沸后立即倒入米糊，边倒边搅，加上盖煮约10分钟，将炸好的葱姜油倒入锅内，加入花生仁、红小豆，用勺搅匀，即成甜沫。