[甜品] 五香甜沫

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五香甜沫的制作材料：5.39.217.76' u0 b4 X. B# t( Q. _
主料：小米250克tvb now,tvbnow,bttvb! n4 j; d5 X, `1 h' e
辅料：赤小豆50克,花生仁（生）30克,豆腐干30克,菠菜100克5.39.217.763 I( u1 V/ _2 x8 t7 r
调料：大葱8克,姜6克,盐10克,八角1克,花生油20克
3 a* ]$ M8 O! Q0 o6 K/ e五香甜沫的特色：tvb now,tvbnow,bttvb8 s* o5 c" u: h" Z
此甜沫呈粥状，色黄微咸，五香味浓。
1 O5 c' Y. h7 Q5 `, w/ d3 }: P9 Wtvb now,tvbnow,bttvb五香甜沫的做法：1 r/ r+ T: m- ~0 u
1.将红小豆、花生仁淘洗干净，煮熟，捞出后控净水；小米洗净，用水泡2小时，加入水磨成米糊。
& f& c" U  y; z9 b" N5.39.217.762.将菠菜洗净，切成小段；豆腐干切成小薄片；将葱姜分别洗净均切成末，待用。
2 v; `! Q& t1 A, I8 J9 m5.39.217.763.炒锅内倒入花生油，烧热后放入葱末、姜末炸香，连油倒入碗内，备用。8 R3 X& m2 _3 _' r  W) Y
4.将锅内倒入适量水，烧沸后加入大料、精盐，稍煮，捞出大料不用，再放入豆腐干、菠菜，待水沸后立即倒入米糊，边倒边搅，加上盖煮约10分钟，将炸好的葱姜油倒入锅内，加入花生仁、红小豆，用勺搅匀，即成甜沫。