[中式食譜] 鮮 奶 燉 河 塘 魽 魚

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5 C$ `' X3 }3 ]  x/ i  y- b& R' A公仔箱論壇材 料! x( \/ m! T: c/ _: c6 M4 v  c
鮮 奶 300 毫 升 、 大 魽 魚 600 克 、 豬  120 克 、 雞 湯 500 克 、 金 華 火 腿 片 20 克 、 薑 2 片 、 幼 鹽 4 克 、 雞 粉 6 克 、 油 120 克tvb now,tvbnow,bttvb7 s4 d. _6 A& g: A' p

4 U, e/ f) g2 y  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 y4 P, `: ?/ `/ |" ^公仔箱論壇做 法
* B: r1 f; F& }8 x  @1. 把 魽 魚 頭 及 尾 斬 件 ， 魚 身 切 厚 片 ， 洗 淨 備 用 。 公仔箱論壇) C+ o0 b. m$ k% h* [4 z# @) C

. f$ k, }# I" itvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 用 大 火 把 魽 魚 件 煎 香 ， 再 下 1 片 薑 同 煎 至 半 熟 。
+ f8 |9 r& P# m( Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A# j2 W) M. H- B5 Q- i% y
3. 豬  切 厚 片 ， 然 後 汆 水 備 用 。
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* H, E' x9 p- N# I5.39.217.764. 將 豬  、 魚 件 、 1 片 薑 、 雞 湯 及 金 華 火 腿 片 放 入 大 碗 ， 冚 上 保 鮮 紙 ， 放 入 鑊 用 大 火 隔 水 蒸 約 2 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb, w) N4 y. J$ }+ L
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5. 掀 開 保 鮮 紙 ， 將 魚 湯 倒 入 煲 ， 開 大 火 煲 滾 ， 加 入 鮮 奶 、 幼 鹽 及 雞 粉 ， 略 煮 滾 後 倒 入 原 本 的 湯 渣 後 便 完 成 。
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( e, ^6 f" ~! q6 l貼 士
; H$ [, c9 A& O  ~# }& |鮮 奶 不 能 煮 得 太 耐 ， 滾 一 滾 即 熄 火 ， 否 則 嚡 口 。