5.39.217.76; T. z5 S- o( m0 H
 5.39.217.76" {) s; F- _, T2 F
公仔箱論壇: ]+ M5 F, U6 `3 v
材 料
, h! v& K& x( w* w! O8 m I* Ytvb now,tvbnow,bttvb鰈 魚 1 條 、 日 本 青 椒 仔 2 隻 、 吉 野 葛 粉 1 碗 、 日 本 辣 椒 醬 1 湯 匙 、 柚 子 醋 100 毫 升 、 蘿 蔔 茸 1 湯 匙 、 葱 花 少 許4 D. P5 L H ?2 m
5.39.217.76, l' i2 h# ^* c4 f9 K/ Y% K1 x
做 法5.39.217.76( z, P7 a7 P1 A% N! q
1. 將 鰈 魚 打 鱗 、 洗 淨 、 索 乾 水 ， 於 魚 身 中 間 切 開 兩 邊 ， 起 肉 、 修 整 邊 位 後 切 件 。 : w. f8 w, T o3 ~% \' A2 n, X6 f7 c
tvb now,tvbnow,bttvb/ Q+ [& r0 ~4 e
2. 魚 骨 拍 上 葛 粉 後 ， 將 竹 籤 由 尾 插 入 穿 出 至 拮 入 魚 頭 ， 串 成 U 字 形 。
0 k7 E# ~# Q7 h
3 G2 h+ E1 k4 m! w8 g, m! etvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 滾 一 鍋 油 ， 放 入 魚 骨 ， 用 中 火 炸 8 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 。 " B% E; ]% ^- m. c$ |: b
2 |" s) }, v! M- T3 s公仔箱論壇4. 魚 肉 撲 上 葛 粉 ， 放 入 滾 油 ， 用 大 火 炸 3 分 鐘 至 金 黃 色 ， 再 下 青 椒 仔 炸 約 1 分 鐘 ， 全 部 撈 起 瀝 乾 油 。
; _ I, v/ d( n" ^5.39.217.76公仔箱論壇7 Q) l$ P \) t8 R7 x& D1 F. i& ?
5. 把 魚 骨 上 碟 ， 取 出 竹 籤 ， 將 魚 肉 及 青 椒 仔 放 上 魚 骨 。 7 y$ {' d) Q% m5 N% v
/ g* M9 B6 E1 t7 z9 C) i6. 將 蘿 蔔 茸 和 日 本 辣 椒 醬 混 合 ， 加 入 柚 子 醋 ， 放 上 葱 花 後 做 成 魚 汁 ， 吃 魚 時 蘸 上 便 更 美 味 。
& x/ w; C( n0 u) k; C$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 n, d: K# T+ c9 s- h; u' |2 _
 tvb now,tvbnow,bttvb, ^/ M8 j+ L- ]8 G
. A) z6 j9 j& x0 s" V0 m6 I$ t$ u; V4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& S3 _' ^1 ~" K& G+ f1 O
tvb now,tvbnow,bttvb9 s2 \6 U) C) y- y
 + K" A" ^% f& c4 _* @6 H
5 e' N* x" n* U9 S1 A' ]* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
$ l; i4 f( M* `; g: r2 t$ y鰈 魚 很 薄 身 ， 魚 肉 不 能 用 大 火 炸 ， 否 則 很 易 燶 。 |
發表於 2009-5-20 02:15 PM
| 