! y6 `8 F3 z. W% v! y5 h+ e) Z$ \7 M8 z5.39.217.76
; R) }5 ?. R+ F1 c
4 n& L$ v- A3 D" h材 料
, v; w5 E# {. M5.39.217.76官 燕 112 克 、 蟹 黃 / 蟹 肉 各 38 克 、 上 湯 150 毫 升 、 炸 瑤 柱 / 鹽 / 生 粉 水 / 紹 酒 各 少 許 # a- z' y: z4 `7 ^7 C7 |( b8 {
% f& s& {$ L/ B) \做 法公仔箱論壇. q$ [8 g: `( H/ N) @2 h
1. 把 官 燕 放 入 凍 水 浸 3 至 5 小 時 ， 待 官 燕 變 軟 後 隔 去 水 ， 揀 出 黑 色 雜 毛 棄 掉 。
0 H1 q& @9 Y7 X: V+ v |- X9 e \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" a. g- m3 T% `, l0 j, R6 _( B
2. 燒 滾 適 量 水 ， 放 入 燕 窩 略 為 煮 熱 ， 取 出 備 用 。 2 u4 G$ E* A% e4 O* r
- ]3 S' D5 b% S( {" P t公仔箱論壇3. 起 鑊 開 中 火 ， 下 紹 酒 、 上 湯 及 鹽 ， 再 以 生 粉 水 埋 薄 芡 ， 然 後 放 入 蟹 黃 及 蟹 肉 ， 不 停 快 炒 ， 再 放 官 燕 快 炒 上 碟 ， 最 後 放 上 炸 瑤 柱 作 點 綴 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb1 o1 R1 k: Q, j
, @& \2 L3 F V# b# e4 F1 N
2 Z2 M, _, n' Gtvb now,tvbnow,bttvb
0 ]) l' V6 J4 z2 u0 A貼 士! Q9 g4 P' ~& R0 l# m/ x3 G! F
揀 燕 窩 雜 毛 時 可 加 一 至 兩 滴 油 撈 勻 ， 然 後 注 入 水 ， 如 果 有 雜 毛 的 話 就 會 自 然 浮 上 面 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u3 B: |! Z6 \, G# K
|
發表於 2009-5-19 01:40 PM
| 