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# B$ h2 M+ ^- ~; i, ntvb now,tvbnow,bttvb材料： tvb now,tvbnow,bttvb6 C7 {2 c/ L5 s5 j. ^- ~1 w9 L' a
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濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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將筍和香菇洗淨備用 
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做法：0 y' f% `3 }5 a# Z; K
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1、摻入雞湯，薑片； 5.39.217.76" {5 v- F# _. e8 v q# D) x) R" l
8 P1 i5 {/ j# H3 R: g. y公仔箱論壇2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；
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3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右tvb now,tvbnow,bttvb, \7 H. l. o9 {& S4 O
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4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。
. M# f, S5 j9 M# g: Q- v公仔箱論壇如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。! D' y$ \, R% a! k
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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