[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】6 S- O4 _5 H. l/ O! |! H; ?

! L( D" _! u: j% {) ^老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。tvb now,tvbnow,bttvb  T5 p+ [, |. u' ?3 a; y
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【做法】7 m9 f( D8 Y! z" m8 a; z1 Q" p
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1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb* m$ Q' k2 G7 ?# U. m! l1 ^

4 s6 k5 l1 o+ N4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。' Q+ Q4 Z4 M( D% ?6 [; M

$ E' V& y, Z$ H8 Y3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
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, g  ~3 z% c: K: F3 Z3 Ntvb now,tvbnow,bttvb4、炸至金黃色撈出瀝乾油。
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5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。公仔箱論壇4 n& ^% w  N$ q" o  u

: G0 n4 T* f. ?6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
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0 z4 u% h+ _+ L( h, n' e% Z% }公仔箱論壇7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。