[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

kenny11413

椒鹽炸豆腐【材料】; K7 C& r1 \6 r& t' M0 L

* H3 \  u$ w1 _; B2 I5.39.217.76老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。- H* v/ Y" g& g8 G9 D

, M/ w, `" ^% I8 S( K【做法】
$ j9 H- h0 d5 ~; n9 F) g5 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j0 Y; W% q( Y
1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
7 {3 S! G) p5 c9 K& e9 G- A公仔箱論壇7 f4 s: _! K0 D
2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。tvb now,tvbnow,bttvb- R" n$ u. ]7 n: @9 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w: j/ j6 i% _# X" o) W
3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。公仔箱論壇' V2 M2 L5 I6 z( z
5.39.217.76, F5 X" h5 P2 G. ^1 M1 O8 h; P
4、炸至金黃色撈出瀝乾油。
/ C: p  B, H: W4 W" a: A5.39.217.76
5 ~+ U! p( k/ X7 g+ N3 p5.39.217.765、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r& v- R& t! m" k) @5 c) o% F0 u

4 H6 S# Y" y. v: w+ y6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。5.39.217.76+ ^0 V: d3 B: j0 a
tvb now,tvbnow,bttvb: f' _6 P9 ]4 K8 u' P/ r5 Y6 K' z
7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。