[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】
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老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。公仔箱論壇4 @* ^* R0 m. t, b* M! U
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【做法】
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6 x; E& |  J' P- G$ f公仔箱論壇1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。0 x. r# ?6 c3 F, h1 ?3 G' Q
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2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。5.39.217.76; }0 ?' n: t; C# w/ o+ [
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
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( y" K) r! w: f4 L  o# x8 a" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、炸至金黃色撈出瀝乾油。
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5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。公仔箱論壇+ o/ e4 t+ R5 {) K1 ]& ]

! b  {  F: }( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
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7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。