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& Y: v! D/ q+ r8 ltvb now,tvbnow,bttvb材 料tvb now,tvbnow,bttvb# e, B: a" u) r2 P0 O
雞 扒 2 件 （ 切 件 ） 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 絲 ） 、 冬 笋 112 克 （ 切 片 ）
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調 味
2 `+ e! v; c+ p# s5 \tvb now,tvbnow,bttvb咖 喱 粉 1 茶 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 紅 糖 1 湯 匙 、 椰 漿 3 湯 匙 、 水 1 杯 、 生 粉 水 適 量5.39.217.76+ d: ?! `" Z& Y2 Z4 v* ]6 e0 V
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做 法
0 ]7 \( L7 E$ k3 g* C5 ~5.39.217.761. 將 冬 笋 放 入 滾 水 ， 汆 水 後 取 出 過 冷 河 備 用 。
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8 Q$ R7 }! H; _tvb now,tvbnow,bttvb2.燒 熱 鑊 下 油 ， 下 雞 件 、 洋 葱 炒 勻 後 下 咖 喱 粉 和 冬 笋 ， 灒 水 冚 蓋 約 半 分 鐘 ， 待 煲 滾 後下 生 抽 及 紅 糖 炒 勻 ， 再 下 椰 漿 拌 勻 ， 最 後 逐 少 加 入 生 粉 水 埋 芡 至 稠 身 即 可 。
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貼 士7 G/ f& U/ b, F. X
用 紅 糖 煮 咖 喱 會 有 種 獨 特 香 味 。tvb now,tvbnow,bttvb3 \* `. j e( C0 ?1 g
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發表於 2009-5-18 01:59 PM
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