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% R4 E+ L3 z) u- M, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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' P, E9 k, s3 x6 ltvb now,tvbnow,bttvb南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量 i/ k$ J- p6 \0 Z# [) b/ J
6 y2 Z4 W8 d, ^- `: i4 Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料a：5.39.217.76) x# s* d$ w) l( y" _
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生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）
( z& k# ~8 `& M L" stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r# B) V1 p; b. a7 @# Z' ^
做法：
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4 s5 W w6 e' F0 ~7 [% n1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。
+ u/ {" r! V, Y, G r; }( ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O3 B7 K/ E7 m. s$ Z
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) |7 r( K. s# Q, X# M$ a. n+ |公仔箱論壇2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。
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V ?! \( `# ?6 M( [3 S5.39.217.763.平底鍋内燒熱油。
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6 _+ E& \3 C7 r6 H& f. v3 N( @ 公仔箱論壇" t# a8 R6 B, a% ]
* Z; @* k) j$ xtvb now,tvbnow,bttvb4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。公仔箱論壇. T3 N9 F) I% x3 n# I
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5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。! d$ |. L. U; h. T* X; ^
( {2 r2 [& [% v5 _ B. U% ?公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [0 w" a: N, r# S- ]& d" l
% q# N" n0 A# V# O: \% _& @9 g# F% u- s# [tvb now,tvbnow,bttvb6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。
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7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。& m3 X, T4 a3 \+ U( q
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" T4 V" C7 D5 m) ytvb now,tvbnow,bttvb8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。5.39.217.764 \' |: g* f* a$ N$ \9 V+ N! b
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7 P! G; [* C$ s1 s' P( J, `9.放入豬絞肉末炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb# T& k. o( [* p! X( r
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10.再放入切片鮮香菇略炒。
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11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。
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12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。4 O+ y1 k0 o# W7 h/ ?8 m7 O/ V
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更多豆腐的做法>>tvb now,tvbnow,bttvb- C. T7 H) H5 ^
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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