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. @* J. j, _3 S( \$ I5.39.217.76材料：tvb now,tvbnow,bttvb# i1 \' B5 p; S& d7 J9 q& `. ~
. f+ T) I- l" ~' a+ k. ~; j3 |5.39.217.76南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量
* \5 Y$ f* R8 F! i" ?1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f. o9 L" g" p+ C) Y
調味料a：
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6 w* H3 L0 h3 W7 M' p) gtvb now,tvbnow,bttvb生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）
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做法：5.39.217.764 Q. [' Z' f& N5 v! b; d
' |& l3 Y8 Q g3 H( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。! ^+ p, R% ~( z* D. h9 [6 o
t! T6 C4 g' ]% v1 ^/ l( f公仔箱論壇 公仔箱論壇8 `9 d Y% I9 ?8 L
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2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。
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I; M, k6 M C3 f公仔箱論壇 公仔箱論壇4 {7 K e8 O. x( t u: U- U6 T
, v, i8 ^" F2 C& C! ^, P/ z公仔箱論壇3.平底鍋内燒熱油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |3 C8 B6 N3 f' h) V, @8 n
7 I" k: o* e9 B公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N4 f. W0 R9 ~& D. e: ^
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4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。
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* n" t5 i2 @: O5 b* @: d6 `7 S4 x: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。
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( W4 @8 z0 T. K. r& U) C/ t5 ptvb now,tvbnow,bttvb6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。6 D' J" G, O( Q
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7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。
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; y" W% B' h" U* ?3 R3 U- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。
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7 f; Z9 I5 g3 j, v) Q4 z0 ?9.放入豬絞肉末炒熟。公仔箱論壇) B7 B) X9 c/ ?$ k3 q' v9 S
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, G3 b/ \+ C& j( w( C" ]10.再放入切片鮮香菇略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s# c0 H6 y% c2 p
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11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。
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+ L0 A6 D6 i% ` s9 r0 q! S4 qtvb now,tvbnow,bttvb12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。
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更多豆腐的做法>>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L4 M2 H, {& E; ?7 f
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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