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' _. q' a5 }1 @2 k7 Y* }公仔箱論壇材料：5.39.217.762 j3 M, m* `* S( T, p0 @
; N+ \# {5 S" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量tvb now,tvbnow,bttvb: N8 H+ @' x/ ~' s
3 q9 y6 h7 ?$ d3 h調味料a：
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生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）公仔箱論壇$ b d+ ~5 J; h0 { Q' r1 a" x
i. I' p2 T7 G做法：* ~5 j; b: d2 [$ W* j' J/ O8 E
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1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。7 u5 R: Q- t6 r7 M1 t& k( ` ?0 }1 i
) E+ E, @: D+ h0 V$ I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~3 D; g+ f* r5 N
7 J' k+ ^/ V/ |' ^2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。
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3.平底鍋内燒熱油。5.39.217.76( {, A4 u+ _6 V2 C* H& k% o
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4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。公仔箱論壇4 I$ I) c9 a# N6 u0 s
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- ~$ @# \& F+ C' L# W. j0 t5.39.217.765.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。
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6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。
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7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。
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8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。+ j+ d! R+ s2 V; B
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9.放入豬絞肉末炒熟。. q4 d# Z3 \5 D. g2 R8 ?" @
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10.再放入切片鮮香菇略炒。tvb now,tvbnow,bttvb' ]* X1 A1 @ j9 h; r* B3 |, y# I
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/ O/ M- G& E5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。
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12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。1 X/ S0 Z" r- i: o/ n5 D- g& O
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/ A# h ^( t4 v6 o! ?+ H6 btvb now,tvbnow,bttvb更多豆腐的做法>>公仔箱論壇' X4 T1 R% Y6 |- R
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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