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7 ?7 T7 e( z2 @6 L1 [tvb now,tvbnow,bttvb材料：8 r$ J8 g. f) p, e- g6 D
8 f4 f) D9 t, M, t6 F0 L$ _' C南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量
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調味料a：tvb now,tvbnow,bttvb5 ` t) Q. E( n* O' V
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生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）* o. Y4 s3 ]! X
8 H# w, ]2 L6 V) C& h0 O) @tvb now,tvbnow,bttvb做法：" y" F. u' @: d+ j2 J1 y$ j9 I
1 M* b: _ c% a3 V4 h+ i1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j% X3 K! n+ F
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* P+ b( H( R, M! Ltvb now,tvbnow,bttvb2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。公仔箱論壇& t$ e) ^# n8 n& ?
' K! B# c; S# P. D' o9 m3 v* } 5.39.217.766 T, D! Y" I7 X' W' g) k
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3.平底鍋内燒熱油。
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7 i- b' u) P; ]$ X5.39.217.764.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。5.39.217.769 U$ Z' u0 _9 _& b# ^$ F. @: d( Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _7 S$ ?( y6 x0 T" c9 ~2 N
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. r4 u8 h" d; y: Q1 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。
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. |! `3 \! I4 E+ f9 p" J公仔箱論壇6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。) f ^1 {" y5 R i0 M
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7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。
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0 Y$ |9 ~* `8 u/ `& t1 R* x公仔箱論壇8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。' O. v5 \* Y+ o, C+ ~! `
) {0 U* p% n" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 [" Q; g* i) g. p0 ~/ l [$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L" Z0 ~9 V. L/ D3 \* z& F9 I N" h
9.放入豬絞肉末炒熟。
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- p9 U% b9 z8 ]3 s) @# t- B公仔箱論壇10.再放入切片鮮香菇略炒。
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5 @6 o N6 k9 t( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。
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12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r; O4 |% M6 { H( W; ~1 t
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更多豆腐的做法>>4 u% i8 o" N7 |) ?6 g- N1 _
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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