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% v9 G* y6 l! Z, b% z( h2 T材料：- S! p# k- h8 i. W% T/ d
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南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量
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調味料a：5.39.217.764 ^/ Y" M/ n1 y3 ~- Y4 ?
/ M+ L- J# k( k' {生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）
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! {& M! ?3 p4 ?) l做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X1 t' x9 j, M5 i+ U; i
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1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。; t. Z, }: z; ?0 T3 i S' M: z0 c" Y/ |
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" r2 W n2 P. j1 @9 H* S: ^5.39.217.762.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。
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3.平底鍋内燒熱油。公仔箱論壇; @1 N: ]. o% }; T" a
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4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。
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- \0 c& \# e# A! y9 q, h! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n7 A8 o. Y& k/ t6 b
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6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。7 J& P p0 o: N6 D- U( Y& c
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7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。5.39.217.76* A6 Z) D; ^6 P1 e" m3 s
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8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。5.39.217.76) I2 t5 D& k: P
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& [" c) X+ a$ s5 Xtvb now,tvbnow,bttvb9.放入豬絞肉末炒熟。9 `3 G6 M" G7 t; W8 ^9 J
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10.再放入切片鮮香菇略炒。
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, ]7 `! T; w8 q# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。
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12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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