[西式食譜] 燒汁牛肋骨

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材料:5.39.217.767 {- f3 i5 u. Z
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅tvb now,tvbnow,bttvb2 e6 [" E& b( e3 l) X) I  Y4 {
調味料:5.39.217.765 S8 \3 |& d' x/ {' U5 {9 [: E
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙4 e' p. Z4 D: y8 p1 \
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒1 O; Q: \8 Z1 |* X1 T% @
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L+ m# q2 t  W. B/ A: L& h
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
* ?7 Z5 ~: z$ O  O( M/ w' jtvb now,tvbnow,bttvb2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L, ]: B% d/ E. N- |3 [
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
) l- C% s9 ]/ ], l' ]4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb( w4 ?/ T, `( ~, C4 {% r
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。5.39.217.76# A- Y  S6 f3 B* m9 K9 ^8 R0 W0 `
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。

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