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: A/ N# Q7 u1 x1 C5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾玫瑰花……15克 5.39.217.766 d3 X. V! m4 z9 r4 K
3 @7 u1 ]4 D: k' Y. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖水……100克糖兌30毫升水 2 |' [$ u* p1 R) D8 T
4 z6 m" u7 B/ y9 ]公仔箱論壇軟芝士（Cream Cheese）……300克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O5 t& ]% ~$ C4 j2 k% ^: o. F
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明膠片……3片溶於清水中
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" ?. u8 a' K! M0 e, C/ S% Q公仔箱論壇鮮忌廉……150克 公仔箱論壇+ M( b5 d S& l8 q+ s4 @
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砂糖……100克
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全蛋……1隻
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( ~0 x; s# z* ~& wtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃……1隻 公仔箱論壇/ K6 _) O+ V% {: y0 @3 g
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清蛋糕……200克 tvb now,tvbnow,bttvb! W2 t* R v( q0 ^9 V6 [
% E) D' n; G* M' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力漿、糖霜、碎朱古力……少許\
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, i) G* k3 v6 l( t; N0 _. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟
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2 |: W/ ?- V" ]+ ]; `, s3 {公仔箱論壇(1)用糖水把半份乾玫瑰煮至濃稠，隔除玫瑰渣，留糖水備用。 5.39.217.76* A) k T A7 l/ V
, J d* x4 `. n3 e1 x$ Z& ]. z5.39.217.76(2)Cream Cheese待至室溫，用攪拌器慢速打至軟身。 3 _* b, C& N/ u' q: b
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(3)加糖、全蛋、蛋黃繼續打。 公仔箱論壇! G$ }1 K/ X; [& s7 B. `* s( ~1 E
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(4)把鮮忌廉打起，撈入「3」的材料，加入糖水及明膠溶液。 5 V' q7 ^3 z7 v8 i" E( e
# u# @: z7 e( \9 a(5)把餘下半份乾玫瑰研碎後加入「4」的混合材料，拌勻。 5.39.217.76/ i/ ?, x3 p- U" R0 t/ X/ v- N
$ j9 {' H( Z- a0 m6 G4 E公仔箱論壇(6)清蛋糕置於餅模內，灑上少許\糖水，保持濕潤。 # @, e5 a) y- i; z
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(7)把「5」鋪上清蛋糕面，放入冰箱3小時，脫模取出。餅面綴以完整的乾玫瑰、朱古力漿、碎朱古力條，並灑上糖霜即成。
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. l. @2 ]! S ]& X5.39.217.76‧步驟中的玫瑰煮糖水，方法天然，但成品會呈淡泥黃色，若求雪白效果，可用玫瑰水50毫升取代，在印度雜貨店有售（$20/瓶）。
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- A. N6 L! t3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧清蛋糕可買現成的，或用8吋餅模自製，成品即約1磅重。
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‧若步驟「2」用的Cream Cheese太硬，攪拌時加數湯匙鮮忌廉（Whipping Cream）即變軟。
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‧步驟「3」的攪拌過程，旨在打勻，不要打至發起，可把攪拌器設於「慢速」。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a* H0 n" H8 I( O6 [8 G
* D$ i* {0 h8 c, |8 Q7 F5.39.217.76‧蛋糕凝固後不易脫模，可用熱毛巾敷在餅模外圍，令成品容易脫出。 |
發表於 2009-4-29 02:49 AM
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