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| 簡介： | 牛柳相比肥牛肉、牛腩及牛肉低脂，且口感嫩滑，用來炒健康又美味。 | | | 材料： | 牛柳 300 克 [10 安士/8 兩] [切絲]，蘑菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切片]，甜紅椒 1/2 個 [切絲]
9 k# q; [8 @. J4 d0 n5.39.217.76Beef fillet 300 g [10 oz] [shredded], Button mushrooms 90 g [3 oz] [sliced], Red bell pepper 1/2 [shredded] | | | 製法： | 1. 牛柳絲與醃料拌勻。
. u5 ]+ i) ^% Y- G2. 用2湯匙油炒熟牛柳絲，加入蘑菇及甜椒，炒勻至熱透。
; p0 ?7 E, {- R! F2 ^" P ]7 d1. Mix beef with marinade.
5 _5 t5 k1 `- |/ ^; v& w7 atvb now,tvbnow,bttvb2. Stir-fry beef in 2 tbsp oil until done. Add mushrooms and bell pepper. Stir well until heated through. | | | 調味： | 醃料：
2 e( I- M; S0 q+ z m2 y4 A# P李錦記蒜蓉豆豉醬 1 1/2 湯匙，水 1 湯匙
3 U( W/ `: a. P1 |, ctvb now,tvbnow,bttvbMarinade：
7 e% }4 S ?& x% F公仔箱論壇Lee Kum Kee Black Bean Garlic Sauce 1 1/2 tbsp, Water 1 tbsp |
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發表於 2009-4-28 12:37 AM
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