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| 完 成
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| Stewed Bitter Melon
4 |) S/ ~% z+ n/ P; Y/ u" {材 料 ：
: y: R( x0 ]2 t: G( Z. Y. b# E- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼 瓜 2 條
1 I/ F6 q3 z; H: F5.39.217.76冬 菇 6 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N4 I m. b' K+ w7 E: a
鹽 少 許 , x/ p0 |) H! h& F& T. }, y6 c1 ~
生 抽 5 湯 匙
; p6 v0 g/ p4 }1 b5 z6 N7 L黃 砂 糖 3 湯 匙公仔箱論壇- _! R/ _7 t, e- F! v; p
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做 法 ：1. 涼 瓜 切 半 ， 去 掉 內 膜 洗 淨 、 切 件 ； 用 鹽 醃 約 10 分 鐘 ， 洗 淨 瀝 乾 。
/ U4 [& `& e4 {' @0 htvb now,tvbnow,bttvb2. 將 冬 菇 浸 軟 ， 然 後 切 半 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ P' K% ~: |; K. p) l! Y
3. 燒 熱 半 鍋 油 ， 放 入 涼 瓜 炸 成 金 黃 色 撈 出 ， 瀝 去 油 份 。
4 K* ~: N6 W7 j8 {tvb now,tvbnow,bttvb4. 將 涼 瓜 及 冬 菇 與 生 抽 、 黃 砂 糖 同 炒 勻 ， 煮 到 糖 溶 化 ， 湯 汁 變 濃 時 即 可 。
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: j i, o+ @5 ]- q MIngredients:
1 i( q! V6 q& L# H* v5 T% {( U1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2nos Bitter Melon公仔箱論壇% s' Y* n- K# [2 Q
6nos Mushroom
( B0 D, d5 x" p5 RPinch of salt
" E4 O* Y/ c) l公仔箱論壇5tbsp Light Soy
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Method:
6 U4 [3 [8 v" k' H4 t2 @$ D1. Half bitter melon. Remove cavity, wash and cut into pieces. Marinade in salt for 10 minutes. Wash and drain.
! {3 a) R" K" y; Wtvb now,tvbnow,bttvb2. Soak mushroom till soft, half.
( T0 p8 u9 ~! z5 G# b. `. }; D' S5.39.217.763. Heat 1/2 wok of oil, deep fry bitter melon till golden brown, drain and set aside.
) _) w \$ @2 d2 Q* L' F5.39.217.764. Stir-fry well bitter melon, mushroom, light soy, and brown sugar. When brown sugar melts and becomes thick, dish up.
1 u- `: R6 x( K E6 q j, o5 u5.39.217.76[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc: [/img][/url]9 y* S0 c: l" ?
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材 料 公仔箱論壇4 c$ J6 Z9 k# C: O) i) x
Ingredients
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1. 以 鹽 醃 涼 瓜 。 ) }+ u( t; y i1 l4 P E8 M
Marinade bitter melon in salt.tvb now,tvbnow,bttvb( g2 [$ `! P# Y* {0 Z, ^6 F
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2 q: i6 N8 i: [8 x; M- j2. 煮 腍 涼 瓜 。
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心 得心 得 苦 瓜 含 豐 富 的 維 他 命 C 及 鉀 ， 可 有 效 降 低 血 壓 。
3 I3 R, r! V7 `# }9 s6 @5.39.217.76Bitter Melon contains vitamin c and potassium, can help to lower blood pressure. |
發表於 2009-4-28 12:36 AM
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