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材料:
! h) D9 [* w, t0 X公仔箱論壇火腿上湯250毫升、翠玉瓜2個、免治豬肉150克、蔥蓉1湯匙、紅蘿蔔數片（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb& c. [8 [9 X4 q/ J* }# f7 D3 k& Y
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調味醃料（免治豬肉）：
" ?6 o5 j: B" u. Y+ T8 D生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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! r' K6 b0 k: Q1 v1 j0 B8 {; B' m做法: 公仔箱論壇# I: g' [) P" r7 _% M9 U
1. 免治豬肉與醃料拌勻，然後加入蔥蓉拌勻。4 ?2 ~* z9 f# J4 |1 _% v9 [" @( h# v
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2. 翠玉瓜沖淨、切件，在中央劃開，釀入適量免治豬肉。5.39.217.76& E D% r" t8 G3 {; j7 d8 j4 [9 u5 T
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3. 燒少許油，把翠玉瓜夾微微煎香，注入瑤柱上湯及加入紅蘿蔔絲煮滾；上蓋並以中慢火煮熟。
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4. 把翠玉瓜夾取出排碟；餘下的湯用適量生粉水埋薄芡，淋於翠玉瓜夾上。
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發表於 2015-4-11 05:18 AM
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