[中式食譜] 瑤柱上湯翠玉瓜夾

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火腿上湯250毫升、翠玉瓜2個、免治豬肉150克、蔥蓉1湯匙、紅蘿蔔數片（切絲）- Y3 W+ N4 x$ @+ l( [  c3 ]9 g

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9 A2 R7 x+ J5 P公仔箱論壇調味醃料（免治豬肉）：
% U) A' e* \6 _5 d: b' c公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     
2 Z" H! @! n! ?2 e+ N. C2 f5 `. K1. 免治豬肉與醃料拌勻，然後加入蔥蓉拌勻。
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0 a/ [8 S0 U( ?1 m' t$ @& z/ {2 `5 Y2. 翠玉瓜沖淨、切件，在中央劃開，釀入適量免治豬肉。
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3. 燒少許油，把翠玉瓜夾微微煎香，注入瑤柱上湯及加入紅蘿蔔絲煮滾；上蓋並以中慢火煮熟。5.39.217.766 A; e. }, W  b! H* R: i

1 y0 ~3 n; _) G  Y$ B4. 把翠玉瓜夾取出排碟；餘下的湯用適量生粉水埋薄芡，淋於翠玉瓜夾上。
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