[中式食譜] 瑤柱上湯翠玉瓜夾

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# i; U# S2 g  M7 J: xtvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y8 _6 w! N( X# `. b# I' [0 `4 K
火腿上湯250毫升、翠玉瓜2個、免治豬肉150克、蔥蓉1湯匙、紅蘿蔔數片（切絲）
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調味醃料（免治豬肉）： 4 K1 ~: @- L8 P7 l8 _+ _+ o, I
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ s# v% `5 |- s7 A- P
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6 x1 J/ O- ?0 ctvb now,tvbnow,bttvb做法:     
' A: Y, z* n, b+ A% q2 i1. 免治豬肉與醃料拌勻，然後加入蔥蓉拌勻。
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2. 翠玉瓜沖淨、切件，在中央劃開，釀入適量免治豬肉。
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4 J! z0 x( K( ]  B; c* I/ b& c3. 燒少許油，把翠玉瓜夾微微煎香，注入瑤柱上湯及加入紅蘿蔔絲煮滾；上蓋並以中慢火煮熟。
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. U" O& S" i4 L+ N! s3 e; a5.39.217.764. 把翠玉瓜夾取出排碟；餘下的湯用適量生粉水埋薄芡，淋於翠玉瓜夾上。
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