[中式食譜] 蟹籽蟹肉粟米魚柳

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8 [6 H+ X; C+ }. s材料:     公仔箱論壇6 Y2 x4 V/ H( d9 r2 c3 J
龍利柳1磅、粟米蓉1量杯、蟹肉1量杯、日本蟹籽2湯匙、清雞湯1量杯、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙
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( @: h2 i5 P- Y7 b3 L5 o- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： & U& K% E1 i2 @$ ]& Q8 V
檸檬汁2茶匙、食鹽1/3茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生粉2湯匙、生油2湯匙8 s: C# n& j# y% s9 V# {

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! i7 [7 c2 t1 e& w, e# N# b& u; L/ Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
+ a# L$ s% J. A8 ~- A6 l' u9 `" k! M1.龍?柳切大件，充分洗淨並吸去多餘水份，與醃料拌勻待5分鐘後，拍上少許生粉。8 _1 V" Y# \) m2 p
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2.將龍?柳件半煎炸至金黃，取出待一會兒，再下鑊炸至脆身，即可排放碟上。
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3.清雞湯煮滾，加入粟米蓉、魚露及淡奶拌勻。加入蟹肉燴煮片刻。
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4.用生粉水埋芡，加入蟹籽拌勻。將汁料淋在魚柳表面，撒上蔥花即成。
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