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材料: tvb now,tvbnow,bttvb( c1 ^6 J& ^& m
急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片
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& _1 A5 Q# d2 y; U調味醃料（帶子）：
+ B/ x/ U E W公仔箱論壇雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許 ; b. I+ M v7 ]* p' w/ R. Y
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6 I" j' s0 s. B; C! t; G2 O- X醃料（蝦仁）： 公仔箱論壇" G0 \- J' {. u2 D
食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 0 t( V3 [6 g& v* b2 H: T! A$ u( K
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) L5 X# g1 O! R. ^. z4 x公仔箱論壇汁料： 5.39.217.76, s ^9 b5 M# i+ U# B% ?5 h
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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+ ^% E! q0 J. X2 \' B做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y+ a E5 m. O, z- Z
1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U' e: _( t5 o+ D" W @) g! s5 a3 R
- c( Z6 W! H4 O% u2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb" U t4 R6 R3 O3 N7 L
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3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。3 s" ~4 T9 o( U
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4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。
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5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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