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材料:
' C9 u! ~( q0 ~% h, w5.39.217.76牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯
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+ ]. w( W N2 }* F' F+ o調味:
- J' y) r* }0 o' Z' l魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
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( U- @, C& T' M9 ~% E: N& f8 ctvb now,tvbnow,bttvb做法:
( S4 L, j% ~. `8 |tvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。公仔箱論壇7 M {1 i& x9 t$ r1 i1 j: l6 k5 F
* H4 r" v# e |/ o8 _% h; n3 t: Z; P2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
+ n4 {2 l" x1 ~- L* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: o* J- j( n) L& t v+ T0 E- I3 e( z
3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。公仔箱論壇0 u; J* @9 i4 z
% R4 K. ]4 M/ K/ r. g% b' _4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c# `1 O5 U% L* a/ U7 p
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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