, E2 f% `6 _; k公仔箱論壇材料: 5.39.217.76( u3 i: c! o- N; \7 S2 ~# S
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯( e' ]( q: [6 t* D4 H2 P$ p) s
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) ^' j6 v. L7 H- V: `& u( c: J/ |6 ^調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C+ {8 P2 Y: a; T
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
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6 v8 U d* U! i7 u1 A, x J( m# ^. t0 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y. S3 N% k K% V2 J5 j
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |% E# t& M; V
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。tvb now,tvbnow,bttvb" W9 [! P3 W, q$ X Y1 n4 W7 f
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2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。2 T/ ?' S& a- G' u
' }9 u1 X- q( ~" `# L3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
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) q6 Y7 S, v; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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