5 N4 P% t* f+ |' }8 J9 v) Gtvb now,tvbnow,bttvb材料:
& U% E2 z6 [( M! y牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q3 V7 |5 [7 E" R% o. O# _ k
8 a' Y$ }* W; D" {' e' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) G0 [6 _+ T: F& l( I* D7 n+ |8 ~調味: tvb now,tvbnow,bttvb h! h6 z4 h4 Q& H
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 \, a O) I) W3 ^& m: M
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2 X5 b+ e9 F W6 }' E& N0 o6 ^做法: tvb now,tvbnow,bttvb! x! ~6 \5 n* I0 H( o9 b
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
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+ y2 y2 M( N9 c( y& C! {4 E3 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
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$ V- |7 L- @2 u" `4 ]4 Q3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。2 k$ ^4 ]$ m, g8 a$ [+ l7 U- U
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4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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