5 l+ ^: U! s9 u/ [9 |新加坡路边摊已45年没开摊 “沙爹浸”再现狮城
# Y/ G4 b: ?2 Y* Q5 |' ]5.39.217.76 “旧机场路沙爹米粉和沙爹火锅”摊位负责人在“新加坡路边摊”卖沙爹米粉和绝迹已久的“沙爹浸”。
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到“新加坡路边摊”，可吃到在狮城绝迹已久的“沙爹浸”（Satay Celup)。/ [0 Y; h8 n! M) t
以重现60年代路边摊景象为号召，汇集了本地著名“老字号”美食的“新加坡路边摊”，就设在新加坡观景轮下。里头的美食摊位都设在一辆辆推车上，所用的桌椅、器具等也都和60年代时的一样。; W s$ M( j1 u6 }+ d
17个美食摊当中，特别要提到的是“沙爹浸”。“沙爹浸”其实就如同吃火锅，不同的是“沙爹浸”，把串在竹签上的肉类、海鲜等，一串串地放入装着热腾腾热水的锅里烫熟，再沾沙爹酱。
0 P! S8 I2 `; k“旧机场路沙爹米粉和沙爹火锅”摊位负责人受访时表示，他的亲友在60年代结束“沙爹浸”的生意后，他们就没有再开档了。事隔45年，他在“路边摊”老板的邀请下，决定从印尼回来开档。
: j4 x: F/ l" D, \; f5.39.217.76“我的哥哥现在也在旧机场路开档，除了我们两档之外，本地应该没有别人在卖了。”
d U8 P5 j) j- F' h$ \! b6 U6 [tvb now,tvbnow,bttvb他也表示，由于人手问题，现在只有星期五到星期日3天，才可吃到“沙爹浸”。
# k5 x+ c1 U" ]- y9 A- W8 ~7 Z+ a5.39.217.76耗资200万元，“路边摊”今开幕。完整报道 |
發表於 2011-2-26 12:14 AM
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