水果、綠色蔬菜對眼睛很好
* x9 d' |, @. A2 f. W+ _含有類胡蘿蔔素的食物有助於避免老化相關的眼疾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M9 `" R) ?" V. A- g
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Dec. 22, 2009 -- 喬治亞大學的科學家們表示，胡蘿蔔可能對眼睛很好，但綠葉蔬菜與有色的水果也有幫助。5.39.217.76+ |$ e0 E* [+ i# a+ B; j5 o3 i# }
1 ^: |& w) a% {) Z2 n7 \2 y5.39.217.76 根據食品科學期刊（Journal of Food Science）中的最新研究，綠葉蔬菜與有色的水果可能會影響視覺效果，並可避免老化相關的眼疾。
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; D0 M% b+ {( C* u 由喬治亞大學神經科學和實驗心理學教授Billy R. Hammond博士所領導的科學家們在之前的研究評論中表示，這些食物所含有之葉黃素、玉米黃素等類胡蘿蔔素對視力很重要，而且對視網膜有正面的影響。
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研究人員表示，葉黃素與玉米黃素可能對減少刺眼的光線、提高對比度、以及減少光應力的恢復時間所造成的殘疾和不舒服有幫助，也能增加視覺範圍。
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研究人員指出，他們評估葉黃素和玉米黃素的影響是很重要的，很明顯地，他們可能透過生物的方法改善視力。" G1 z" D6 v& r# ?# x! {7 S( a
1 R" J7 }3 ~" i* l3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 他們引用的2008年研究報告中顯示，色素能保護視網膜和晶體，甚至可能有助於預防老化相關的眼疾，例如黃斑部病變和白內障等。
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# _6 U) X7 i0 \ X8 f1 g: F2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Hammond博士和同事們在評估了許多研究後所得到的結論是，葉黃素和玉米黃素對視覺效果有影響。研究人員表示，大約有600種類胡蘿蔔素在自然界中被鑑定出來，但只有一小部分能被人體所吸收。5.39.217.769 N* h& n' C- }3 |
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葉黃素和玉米黃素存在於甘藍、菠菜等蔬菜中。tvb now,tvbnow,bttvb3 F9 ~ G# ` B
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研究人員們指出，人體血液中約有20種類胡蘿蔔素，但視覺系統中只發現葉黃素和玉米黃素，顯示這些色素在人類視覺上發揮特殊的作用。曾是Hammond博士同事的James M. Stringham博士，現在任職於德克薩斯州的Northrop Grumma公司。 5.39.217.76; e$ K' Y- ?$ S
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出處: WebMD Health News
" _+ n( z9 u1 \' _( k作者: Bill Hendrick
3 a: [% q0 q# q# e. r+ w審閱: Louise Chang |
發表於 2010-1-1 02:07 AM
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