材料:
& ^) b) w2 k+ S) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩肉1件（250克）、筍600克（淨筍肉200克）、急凍毛豆仁1/4杯、蒜頭2粒（切片）、薑3片、蔥1條、紹酒2湯匙、麻油少許
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: G8 T; c6 e* ~+ Q# r5.39.217.76調味: ' H8 B+ X! p- z
生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖2茶匙、 清水半杯至3/4杯/ x8 u( j& D$ n' l" m+ O
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做法: 5.39.217.76( L5 G2 S! f/ p" y% q# N
1.將腩肉沖淨後，放入半煲水內連同薑、蔥及紹酒煮滾，然後以中慢火燜30至40分鐘。取出腩肉沖淨放涼，然後切片備用。
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- A- m5 y3 b+ m. f公仔箱論壇2.將毛豆仁汆水，濾淨備用。
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, r' _9 f3 Q( ?) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將筍肉汆水5分鐘後切件或切條。燒1至2湯匙油，將筍肉兜炒至金黃色，再加調味料拌勻燜5分鐘。+ W0 B0 u8 x5 |8 U# A6 t% z
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4.燒1湯匙油落鑊爆香蒜片，將五花腩片回鑊炒合及灒少許酒。將油燜筍及毛豆回鑊和肉片炒透，即可上碟。
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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