材料: tvb now,tvbnow,bttvb' @* z. T# M- |0 i. I
豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）7 j. {2 D9 x3 ~3 L" i
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/ x, a: w M& h* Y3 F& e+ z調味醃料： 5.39.217.76% W$ d5 G( y' z$ ~! D
魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇1 G$ ^' T, Q2 |) n1 g$ Y
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. ^4 O' Q. R2 X# b- }$ s9 U2 \做法: 5.39.217.76' W8 |4 D* H' D1 }7 @( v t8 {
1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。
- r% t( p$ H7 @' r! M- r5 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H) w( o' @8 F/ E" @. d8 |$ N
2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。
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1 j4 Q% B$ `" Y8 @3 y( J5 Z, t公仔箱論壇3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^" v" \; Y+ Q4 x- y% S
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4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。) e8 y# _* h* S5 X
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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