[西式食譜] 海鮮湯燜大磨菇

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材料:     5.39.217.76& W& P0 y: N1 t$ Z
大磨菇3至4隻（切件）、大蔥1條（切粗粒）、甘筍粒2湯匙、中蝦（連頭）8隻、急凍連殼青口250克、香葉4片、蒜片1湯匙
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  u, s6 c5 H2 Z! n. u- a公仔箱論壇調味:     
* k- F) o" ]  z% Y5.39.217.76茄膏1湯匙半、上湯1杯、鹽半茶匙、黑胡椒碎少許、橄欖油2湯匙
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/ l% p' q/ H/ ]" r做法:     5.39.217.76& H, `7 e' o0 ]" p* |& r! ]* }" \
1.起鑊爆香蒜片，再爆中蝦，加入茄膏、甘筍粒略炒。
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2.加入磨菇件，注入上湯，加入香葉，燜煮3至4分鐘。5.39.217.764 \" A" X1 `1 Q& Z0 D$ U+ R5 ~5 w

/ }! h8 e* J8 ]+ S# [& m5.39.217.763.拌入大蔥及青口略煮，加入鹽及黑胡椒調味後上碟，淋上橄欖油即可。
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