材料:
/ N5 {1 q+ H3 U* h4 s! P1 v4 E公仔箱論壇急凍帶子8至10隻（汆水）、露筍數條（汆水）、芫茜少許（裝飾用） 薯蓉： 馬鈴薯300克（連皮）、牛油30克、鮮奶或鮮忌廉1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量（掃面用）- b3 R3 q( |, R& X+ [. Y h, o
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調味: 5.39.217.764 G. K6 F% n2 y
忌廉汁： 公仔箱論壇6 c6 h e% O! v" x
油1至2湯匙、乾蔥碎2茶匙、白餐酒半杯、鮮忌廉1杯、鹽適量、胡椒粉適量
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# r6 s: b8 R" u* U; I/ S. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.762 H t1 p. }* f' s6 @& c* x
1.馬鈴薯連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉。加牛油拌勻，再加入適量鮮奶或鮮忌廉拌至滑身，用鹽及胡椒粉調味。放在焗碟上，掃上蛋液，放進焗爐內焗至微黃色。
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3 T/ v' G% ^3 B. H7 I* n$ g/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.帶子解凍抹乾。燒半鑊水，放入帶子汆水，取出瀝乾備用。
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' W+ ^ @1 ^4 r+ Y: ? d3.油放煲內煮熱，加乾蔥碎慢火爆香。倒入白酒煮至濃縮，約剩半份。將忌廉加入酒內，拌勻及續煮至略稠。5.39.217.76' J! ?) ?; r! @
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4.加入帶子及熟露筍煮熱。白酒忌廉帶子伴上焗薯蓉一起品嚐。: ]' M4 I( Z2 n+ {1 F+ w- T7 H6 X0 E
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發表於 2015-1-13 12:15 PM
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