[中式食譜] 麒 麟 百 花 釀 竹 笙

甄華

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材 料
) c8 _2 Y# `: {* |6 V5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野 生 竹 笙 6 條 （ 浸 軟 ） 、 蝦 肉 2 兩 、 冬 菇 片 2 隻 、 南 瓜 6 片 、 上 湯 1/3 碗 、 糖 / 鹽 各 1/6 茶 匙 、 生 粉 水 少 許tvb now,tvbnow,bttvb1 R" X% v( y- x' J6 ]7 D; U
做 法5.39.217.76! e7 {/ y$ T9 E( n
1. 蝦 肉 打 至 起 膠 後 釀 入 竹 笙 。
" h3 a/ d, [2 n% Q/ E7 a2. 順 次 序 將 竹 笙 、 冬 菇 片 、 南 瓜 片 排 好 上 碟 ， 用 大 火 蒸 4 分 鐘 。公仔箱論壇9 W) m. e/ F( g3 g; P( q
3. 起 鑊 將 上 湯 、 鹽 及 糖 煮 滾 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 （ 2 ） 便 成 。: m; @; k4 l) ^& o: q" t) ~% M* O
貼 士
  a3 y* a' _+ i% y% b4 btvb now,tvbnow,bttvb不 要 蒸 太 耐 ， 否 則 蝦 肉 不 夠 爽 口 。