[中式食譜] 麒 麟 百 花 釀 竹 笙

甄華

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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w9 r* ?! ]9 G/ b
野 生 竹 笙 6 條 （ 浸 軟 ） 、 蝦 肉 2 兩 、 冬 菇 片 2 隻 、 南 瓜 6 片 、 上 湯 1/3 碗 、 糖 / 鹽 各 1/6 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
8 `( c, O5 q) _' t做 法
. b. Q+ N) `- x. A! @7 k5 _1 w1. 蝦 肉 打 至 起 膠 後 釀 入 竹 笙 。公仔箱論壇2 y5 k* `9 C( V7 C" g2 Z
2. 順 次 序 將 竹 笙 、 冬 菇 片 、 南 瓜 片 排 好 上 碟 ， 用 大 火 蒸 4 分 鐘 。& ?8 t' I9 R3 O' O9 t/ @
3. 起 鑊 將 上 湯 、 鹽 及 糖 煮 滾 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 （ 2 ） 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb- x) ]0 @9 `" M$ ]( Q9 C7 w
貼 士
' v6 W$ ]  b+ X7 ?公仔箱論壇不 要 蒸 太 耐 ， 否 則 蝦 肉 不 夠 爽 口 。