[中式食譜] 麒 麟 百 花 釀 竹 笙

甄華

! O# O* g4 G: w: Z  F5.39.217.76材 料公仔箱論壇, P- {! Y2 O3 Y( K$ ^: D' q
野 生 竹 笙 6 條 （ 浸 軟 ） 、 蝦 肉 2 兩 、 冬 菇 片 2 隻 、 南 瓜 6 片 、 上 湯 1/3 碗 、 糖 / 鹽 各 1/6 茶 匙 、 生 粉 水 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x. e9 O/ d/ n  r$ W
做 法tvb now,tvbnow,bttvb" A) r/ a6 a1 Q$ J6 {; ^& S- j4 }
1. 蝦 肉 打 至 起 膠 後 釀 入 竹 笙 。tvb now,tvbnow,bttvb, A! d+ ?5 a" O6 b" j' ]* ^! V  x
2. 順 次 序 將 竹 笙 、 冬 菇 片 、 南 瓜 片 排 好 上 碟 ， 用 大 火 蒸 4 分 鐘 。
9 p8 v" Z4 E# r) Z' }6 T1 [tvb now,tvbnow,bttvb3. 起 鑊 將 上 湯 、 鹽 及 糖 煮 滾 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 （ 2 ） 便 成 。5.39.217.766 Y- y8 q! g: w" l4 A* p
貼 士5.39.217.76- b* |" a9 B$ ]* E  z% {, Y  P  j
不 要 蒸 太 耐 ， 否 則 蝦 肉 不 夠 爽 口 。