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材 料5.39.217.76' P% }8 c! |8 w; l7 i
野 生 竹 笙 6 條 （ 浸 軟 ） 、 蝦 肉 2 兩 、 冬 菇 片 2 隻 、 南 瓜 6 片 、 上 湯 1/3 碗 、 糖 / 鹽 各 1/6 茶 匙 、 生 粉 水 少 許公仔箱論壇/ j2 E. D( j- E; s+ T9 E
做 法
+ H8 Z% ~6 D8 K! S5 |" c1 J1. 蝦 肉 打 至 起 膠 後 釀 入 竹 笙 。
9 a5 A& M7 e e& U2 u: Z% `5 S( K5.39.217.762. 順 次 序 將 竹 笙 、 冬 菇 片 、 南 瓜 片 排 好 上 碟 ， 用 大 火 蒸 4 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb1 y! V4 Y; L- s* `3 Z
3. 起 鑊 將 上 湯 、 鹽 及 糖 煮 滾 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 （ 2 ） 便 成 。公仔箱論壇0 h( F( s; L' C' ]6 b
貼 士7 f3 v7 N3 n0 I& r' U( m
不 要 蒸 太 耐 ， 否 則 蝦 肉 不 夠 爽 口 。 |
發表於 2009-5-28 01:53 PM
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