材料（4人分量）
" W; M3 D) u* g1 Y" k& X% y公仔箱論壇芋頭半個（約半斤）
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調味料：公仔箱論壇 f. w( d% y: q9 e6 @
砂糖1/4碗5.39.217.765 m$ v6 n& f p/ f) V
水1/2碗
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做法：
: Z) E3 F! d% Z# }' t8 ]. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)把芋頭切成大小相約長條狀.
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2)燒熱油鑊,下油(夠炸芋條即可),放入乾蔥頭慢火炸香至出味,取起不要.公仔箱論壇 ~% L1 u S, ^$ F( T
- d4 g) ~4 U+ C* W# ?# H6 H3)油燒熱,加入芋頭條炸至微黃輕身(剛熟)即可,最後開回大火迫回油份出來,取起.再開大火燒熱油放芋條回鑊,取起備用.公仔箱論壇& A) p& q: @8 `6 ?
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4)用易潔鑊放入糖加入水煮至大滾,見到有大泡泡,再由大泡泡變為小泡泡,即表示水份已被抽離,取一小滴滴落凍水可結成稍硬身一粒珠,即可.$ s1 ?0 a+ I5 V+ S+ E' [
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5)開回細火放入已炸芋條,首先會見到芋條黏在一起,不停地炒..炒...炒至芋條分開,糖漿變成固體沙粒狀,包住芋條,即成反沙.完成. |
發表於 2009-5-27 02:09 PM
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