材料（4人分量）公仔箱論壇6 ]6 ] l6 {+ `* @
芋頭半個（約半斤）
: |7 Z( s0 O! K( A% }" Y4 X生油1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p$ o' _& F6 x& b3 I' H' \
! ~$ F6 h! ]2 q+ J* V+ g9 g5.39.217.76調味料：
# l' W) Q+ w# @$ g# N砂糖1/4碗) t: k3 w. k% Y4 A
水1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k$ C2 F* I5 B9 n* h
# b* y* d9 \; C$ P( p做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x+ j% s: M4 h y, |# d
1)把芋頭切成大小相約長條狀.
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; ~2 p9 X6 B) i# |2 W$ p6 ]# X2)燒熱油鑊,下油(夠炸芋條即可),放入乾蔥頭慢火炸香至出味,取起不要.
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3)油燒熱,加入芋頭條炸至微黃輕身(剛熟)即可,最後開回大火迫回油份出來,取起.再開大火燒熱油放芋條回鑊,取起備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G4 H8 a9 g( w1 W
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4)用易潔鑊放入糖加入水煮至大滾,見到有大泡泡,再由大泡泡變為小泡泡,即表示水份已被抽離,取一小滴滴落凍水可結成稍硬身一粒珠,即可.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a' B+ }. M; K/ q9 Y3 `( W( a
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5)開回細火放入已炸芋條,首先會見到芋條黏在一起,不停地炒..炒...炒至芋條分開,糖漿變成固體沙粒狀,包住芋條,即成反沙.完成. |
發表於 2009-5-27 02:09 PM
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