 8 K( D( Q5 D, c. A; S! E+ ]
" u& {& C" q" q% J2 L U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U+ p( n) L% A1 q; I
材 料
! e7 G' R* [2 r1 I; {% t# I, M5 U走 地 雞 1 隻 、 鹽 少 許 、 香 茅 / 南 薑 各 50 克 、 八 角 8 顆 、 薑 片 / 葱 各 適 量
' F" w5 J* O$ Y) Y8 R v- ~8 U# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 L# V6 E+ t7 w" Z HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 南 雞 飯 材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y6 Z+ a; O1 f9 i. L
白 米 500 克 、 清 雞 湯 500 毫 升 、 蒜 子 油 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z9 P2 W4 J L4 w: G9 |
tvb now,tvbnow,bttvb1 L9 J6 M P' [
醬 汁 材 料
% G9 J+ N4 m. W青 檸 汁 / 乾 葱 / 薑 茸 各 2 湯 匙 、 香 茅 30 克 、 糖 4 茶 匙 、 辣 椒 絲 / 蒜 茸 各 1 湯 匙 、 魚 露 1/4 杯 、 黑 醬 油 3 湯 匙
( ~5 z/ t& I5 P$ x: Jtvb now,tvbnow,bttvb
' o; N0 S, n3 G6 ?( M. R7 z+ ^5.39.217.76
4 A0 a; r# G) s' ~3 Z! N% h0 d5.39.217.76
6 s3 O% V1 x# G" S+ y7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z. W. X4 b# l5 v
做 法tvb now,tvbnow,bttvb" X7 L) O! D m8 y8 D5 j
1. 白 米 加 已 煮 熱 清 雞 湯 ， 下 蒜 子 油 拌 勻 ， 用 大 火 隔 水 蒸 30 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 b5 t" U3 l/ }( R6 [# E4 U$ v4 X k
& N! M6 H, r2 ?5 u4 ~8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煲 滾 4 公 升 水 ， 下 香 茅 、 葱 、 八 角 、 南 薑 、 薑 片 及 鹽 ， 煲 30 分 鐘 成 香 料 湯 底 ， 然 後 攤 凉 。
1 H: L. I7 w% H) G# o+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( E* I/ l ?' I0 H! \2 w3 Q3 K* Ctvb now,tvbnow,bttvb3.再 煲 滾 5 公 升 水 ， 手 拿 着 雞 頸 位 ， 將 雞 放 入 水 中 ， 然 後 抽 起 再 放 下 ， 重 複 這 步 驟 3次 ， 確 保 熱 水 能 注 入 雞 胸 之 中 ， 然 後 將 整 隻 雞 浸 於 水 中 ， 煮 滾 後 熄 火 ， 以 熱 水 的 餘溫 將 雞 浸 約 30 至 40 分 鐘 至 熟 ， 取 出 浸 入 冰 水 約 20 至 30 分 鐘 ， 倒 走 雞 內 多 餘 的 水份 。
2 o4 S3 U1 d/ ~3 a
0 w+ ]' n. ~$ W/ `5.39.217.764. 將 雞 浸 在 （ 2 ） 中 約 30 分 鐘 至 入 味 ， 之 後 隔 走 雞 內 的 水 份 ， 取 出 斬 件 。
+ W9 F9 c* x" H1 q$ W3 E, j; b5.39.217.76
7 n( v- N+ `. J5.將 魚 露 、 青 檸 汁 、 香 茅 、 乾 葱 、 辣 椒 絲 和 蒜 茸 放 入 攪 拌 機 ， 打 碎 後 倒 出 ， 加 糖 拌 勻成 酸 辣 醬 後 上 碟 ； 另 將 黑 醬 油 和 薑 茸 上 碟 ， 吃 雞 時 記 得 蘸 上 這 三 款 醬 汁 ， 再 拌 飯 即可 。
( B7 o, K2 ^0 E! s2 _0 M5 v3 Q/ `公仔箱論壇5.39.217.76) M+ h# D+ C5 }& a
1 b5 G; |% |5 _( Q$ `( Z; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c- o) z( f0 y/ E! q, v! o
2 [2 j+ j3 g4 q" o5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 u4 j, q; |$ Q0 X3 |5 Ptvb now,tvbnow,bttvb/ E5 S$ z' q% k7 {) t+ p
貼 士
' I8 _; P& P$ L: d公仔箱論壇香 料 湯 底 要 攤 凉 後 才 可 放 入 雞 ， 否 則 雞 肉 再 遇 熱 後 會 變 得 嚡 身 。公仔箱論壇. M1 r% i( |( y' x
|
發表於 2009-5-27 02:02 PM
| 