[西式食譜] 香 橙 蛋 糕

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O1 j- i) O$ |7 J

* t2 ?! d" `2 w% r1 K5.39.217.76材 料tvb now,tvbnow,bttvb) O( w0 W, ^4 s) [! J$ ^0 z
橙 汁 2 至 3 茶 匙 、 橙 皮 1/2 茶 匙 、 自 發 粉 85 克 、 吉 士 粉 9 克 、 雞 蛋 3 隻 、 糖 90 克 、 橄 欖 油 27 克 、 糖 霜 1/2 杯8 X9 ~, S6 T, u* j6 W; G; u4 c& `

9 `  P4 V+ A( Q9 N5 {. z4 Stvb now,tvbnow,bttvb
" U* e4 N" o" b" |% ~; |# C- n0 T+ |$ N/ M
( ^: D+ ~, i$ f3 ~1 D4 M
做 法5.39.217.76* z5 `- ^1 a- p; m) J" f/ `3 k& Q
1. 將 自 發 粉 、 吉 士 粉 及 橙 皮 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb# q- E6 Y- L- @6 w5 {0 ^; O$ @, t! {+ p
$ N7 s1 d; |' V' m; Q2 k
2.雞 蛋 加 糖 拂 打 3 分 鐘 至 稠 身 ， 然 後 分 三 次 加 入 （ 1 ） ， 攪 勻 成 麪 糊 。 將 一 殼 麪 糊 加入 橄 欖 油 中 攪 勻 ， 然 後 再 倒 入 麪 糊 中 攪 勻 ， 這 樣 就 不 會 因 過 份 攪 拌 令 氣 泡 消 失 ， 蛋糕 更 鬆 軟 。 公仔箱論壇% U! ^* R9 m2 d8 ?

. G& T5 o! P# z+ h公仔箱論壇3. 將 （ 2 ） 倒 入 已 掃 油 及 鋪 上 焗 爐 紙 的 焗 盤 內 ， 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 焗 爐 焗 20 至 25 分 鐘 ， 取 出 攤 凉 ， 脫 模 後 撕 走 焗 爐 紙 。
1 ]4 T( b# ~0 f( e7 A) {0 X, }3 s0 M: w# I# z
4. 將 糖 霜 與 橙 汁 拌 勻 ， 淋 在 蛋 糕 上 ， 加 橙 皮 做 裝 飾 即 成 。
5 J7 N5 c3 u, |8 B2 I
. o4 ^% M5 J' U: f. t  }0 ~( R% x1 b1 o
% ]3 M9 w& [- |. I! w7 |0 ~

6 C0 n# y) l$ W4 A. F5.39.217.76
+ j. K% `- O8 c0 V& W; ^, e5.39.217.76貼 士! d0 d) Y8 O8 @/ \
如 家 中 沒 有 焗 爐 ， 可 將 蛋 糕 放 入 鑊 用 中 大 火 蒸 12 至 15 分 鐘 ， 蛋 糕 亦 一 樣 鬆 軟 。