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【材 料】
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豬小排 300公克 公仔箱論壇2 i8 q- V N0 w: ?/ M0 r7 |3 P4 W
辣椒 2根
5 V4 W1 ], M; j ?5 d5.39.217.76紫酥梅 150公克
: l% ^6 g+ t A: i公仔箱論壇【調 味 料】
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A.鹽 1/2茶匙
# L' u* I1 J# ~" z% w6 y( F K( {5.39.217.76味精 1/2茶匙 5.39.217.765 z5 j" q. d3 I9 E2 `
砂糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a. C! V6 U9 z
太白粉 1大匙
* P# H* w" }7 h2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 20㏄
' X" A1 U! P* J" K% u4 R7 J+ E5.39.217.76米酒 1大匙
* m. s! H; z! d. q7 l; \) X公仔箱論壇B.香油 30㏄
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【做 法】
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1 G0 u% y: ?: v+ L' n5.39.217.761.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。
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& B- e9 L, e6 L/ r. x7 P5 V4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v+ g+ T/ h7 @- a- O
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3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。5.39.217.76* k l/ ?. a( E! w
& M' l; ]8 e7 Z. `) F9 d) o. M% s/ u! s公仔箱論壇4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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