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: u5 ^* y- ?, k/ R【材 料】 公仔箱論壇( E w5 L) X, c5 e& z
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豬小排 300公克
r/ T/ n, I% ~* L: f- |tvb now,tvbnow,bttvb辣椒 2根
r0 m q9 {% X( P$ h( X2 Y! H6 i紫酥梅 150公克
" R' V5 Z' z7 T2 v9 G0 U b" `5.39.217.76【調 味 料】
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A.鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇9 }: ~1 T8 d/ S. _
味精 1/2茶匙
7 W3 z5 E$ W t! ]7 {砂糖 1茶匙 . M( M6 {6 x: c* Q
太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- e2 {) w6 W7 }2 O) i8 \
水 20㏄
3 p `! U5 j4 Q: m+ Y米酒 1大匙
- g$ G3 s% L. c+ b0 u) g9 F! b" Y公仔箱論壇B.香油 30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A, ?* t; x6 y8 e: A& j
1 _. F8 o( c& T0 l/ w5 y【做 法】
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1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。
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2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F% ~! j+ N" ?/ }
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3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。
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; }2 h8 {7 p7 O3 U1 _! I5 k1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r1 q( U% u& Y
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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