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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 J( k# y4 s4 Z* W4 y9 C0 ~( Q
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豬小排 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 z) ~1 \% {! @/ {0 d2 K7 y
辣椒 2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J3 h* u" ?+ j, m3 v% b6 ~( K; _
紫酥梅 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb' R1 o9 v4 m4 }
【調 味 料】 5.39.217.76( ?2 ^. v4 ^) o" @
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A.鹽 1/2茶匙
/ Z4 E8 F$ S% g& l9 L1 F" t; m公仔箱論壇味精 1/2茶匙
% L8 o9 V1 F6 C7 g砂糖 1茶匙 公仔箱論壇" x7 V' {( Z3 A- `% Z) ^. G
太白粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j$ s+ l' Y. M& l, T2 D9 O
水 20㏄ $ n4 @2 `8 `8 ? I# o) U% J4 ^
米酒 1大匙
0 R/ t2 c; E3 m( l6 G0 f! GB.香油 30㏄ 公仔箱論壇* i# G1 }$ x% K0 a! u6 `/ A4 K
# _1 ?0 u2 \6 \5.39.217.76【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ q4 t& g# y; j* M) q" X
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1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。2 l3 B1 ?% S% U! _; z) B8 E8 O
$ @; q+ O" W- f' D" B2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。 [! ^2 Y" V3 O# s2 D. ]
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3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。 P4 n- |6 R( L. t$ i7 X' _
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4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb+ d) [. e0 e' [* D/ h1 j& i4 U4 {
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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