蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！ # Z7 R) O Z6 N- R* q6 s
日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。
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蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。 公仔箱論壇5 J* K# W# F/ v" T
豆芽菜
8 W" n3 |- p( C5 s% ltvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：22〉公仔箱論壇: R9 `$ K3 Y0 r1 i# P
熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。
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苦瓜
/ g/ A- [5 U3 `: z4 s. I# m- C4 v5.39.217.76〈GI值：24〉公仔箱論壇* ^; Q6 T0 @) x h# C& b
富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o' x& g8 P9 I3 B4 L
洋蔥
# \# S6 G! y4 B) `6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：30〉公仔箱論壇8 f: X9 p$ R, |* R2 Z0 S9 S. X
洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。
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綠花椰菜
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1 U, ?' |3 U! O含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k& y; v- B2 f" B. l: G/ N; ?( ^. f* t
蘿蔔5 R: v, \5 _5 \$ c
〈GI值：26〉' @1 t1 ]7 Y4 Y5 z0 Q$ U! _
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。
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蓮藕
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& w3 r5 a& V s+ p蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。 tvb now,tvbnow,bttvb, [8 p. z: [" f+ V* d% L8 ?6 R
芋頭
; @" r: a( u( G8 Z+ w1 s公仔箱論壇〈GI值：64〉5.39.217.767 [8 I0 B( A' v0 d, G
含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。
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香蕉
8 j+ }# n/ v ?4 t, A公仔箱論壇〈GI值：55〉
" k/ S: m; g j1 u( y* ^最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力* D# G7 [& H6 e/ A
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蘋果6 [% E8 t/ t2 K, V5 o
〈GI值：36〉
: q; x3 s; L, Y$ d1 Z! v蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。6 s& g8 @: v* `) g- z7 t. a
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藍莓
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1 D9 [. M- q9 v+ v6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R$ B- _& I( }9 `% o6 d
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台灣香檬（山柑仔）
5 I. r) f+ H# s〈GI值：34〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }6 U/ [% l8 }- p7 s; m7 B
香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。
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奇異果
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$ @! C; e! K) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。
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資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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