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發表於 2007-12-12 11:17 AM
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- c+ p, x0 z" \9 p5.39.217.76以上为原材料：A打好的鸡蛋（打鸡蛋的时候加点盐）B：葱头（切成末）C：肉糜D：青菜茎秆部分（切丁）E：青菜叶F：胡萝卜（切丁）G：葱末tvb now,tvbnow,bttvb& r& ?4 R5 j# Q( l$ [
好有一个主角未在照片内，就是剩饭。0 s) L# |3 M) s" i
原材料的多少按个人口味定，能吃多少放多少。
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过程：5.39.217.761 w# G$ I2 b/ x6 ]
1、热锅倒入适量的油，把鸡蛋先炒熟出锅待用。
& K; B* @& Y: v5.39.217.762、再加入适量的油，热锅，加点盐，倒入胡萝翻炒（胡萝卜一定要在油里才能把营养成份分解出来），再倒入肉糜、葱头翻炒至变色出香味，加入少量料酒。
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3、加入青菜茎秆部分翻炒至熟，然后再加入菜叶子翻炒，同时加入适量的味精（或者鸡精）。tvb now,tvbnow,bttvb# U, X) h: ^5 K1 h$ j. u
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4、倒入米饭继续翻炒至变软，最后加入炒好的鸡蛋跟葱末，拌匀，即可出锅了。5.39.217.76) E: N7 g3 i# }& d! A8 ^# N3 R
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6 A P0 x# M* O/ {2 s! R/ ?公仔箱論壇有荤有素，营养丰富，味道又好，而且很方便。
0 t1 f3 H$ | o+ W% \& P, Jtvb now,tvbnow,bttvb至于原材料，蔬菜可以随便换，只要自己喜欢都可以加，我是在冰箱里就找到了这些东西，就即兴发挥了。
: }8 b( x& b" d( x6 s公仔箱論壇青菜要注意把水控干了，不然容易太多水分，炒饭就会变成湿嗒嗒的了，味道就会不这么香了。
6 t. g3 W: O0 F3 u" M- d1 a材料下锅的时候注意先后顺序，有些不容易熟，要先下锅，容易熟的后下锅就可以了。
s) N, A J+ J$ pPP总是拍不好，不过怎么说还是看到效果图了，嘿嘿。。。。。。 |
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