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小白菜鸡蛋馅饼5.39.217.76. P$ w$ K0 |' H/ s+ ?- C7 D/ n8 m
准备时间：15分钟5.39.217.76. }# N, D* t" P* a0 X7 O- C6 I
烹饪时间：25分钟公仔箱論壇+ h' H( g1 d' G) G3 ^/ _( p
* G1 h7 \# e3 @( P/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色：5.39.217.764 ^! J# g. m9 O9 k+ P" q" ?
0 F1 f; u& b* S0 D* _& x" x8 F 外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。
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用料：
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面粉500g
* @0 n0 m) D4 i I5 ? 冷水 350g
4 N" v2 [+ x2 o" Q0 g公仔箱論壇 小白菜 500g
/ I$ j' `; c* ]0 d( r i4 w公仔箱論壇 鸡蛋 2个' n" Q# I5 \! x& u2 X5 c# k
虾仁 适量
* j. A) Z! E5 M% T5.39.217.76 花生油 适量
& p) s6 t% X* E2 z" E; D 香油 1汤匙（15ml）/ T0 E4 X- X, n9 S; i
葱花、姜末、盐 适量
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$ }# w, ]3 L$ Q4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。& H) [- \$ r, k$ g) _4 Q; s
2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。公仔箱論壇. v% w% R; F4 t( G! x
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。tvb now,tvbnow,bttvb* P5 ?4 o0 z+ Q
4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
+ K( }% Y1 L3 K, I公仔箱論壇 5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
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maluema：5.39.217.76$ Y5 C# I% Y4 b0 D
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做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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