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材料
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: u5 \' U8 |. k( ^* z4 m6 T絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)
% ?* o5 B+ w4 Z8 Z& R7 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z$ U9 n) |$ g! Y0 `
調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 ?8 i: J% C' ]& V3 Z
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甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙
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作法
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0 y3 P# {, b7 Y# }: k0 I) T0 x1.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性，蛋黃1個切為3份。公仔箱論壇3 ^3 E# P8 T: X; A A4 j
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2.將肉餡分成12個小球狀，排入深盤，每個肉球壓上一塊蛋黃。公仔箱論壇& X) L2 T. a4 B: G7 }9 t3 T4 a
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3.在盤中加上熱開水，移入電鍋加1杯水蒸熟，取出撒上蔥花即可。 |
發表於 2007-12-12 07:08 AM
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