最近我沉迷用黑胡椒这个香料来调味做菜，我觉得黑胡椒好像魔法，放在任何菜式上，一下子变得很好味，微辣的滋味刺激着味蕾，彷如初恋。
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`8 {. b# J# g6 H h, z; ^: \- E6 P7 Z公仔箱論壇 蔡谰先生曾经介绍过这么一道菜，说鱼嫁给了猪肉，一道鱼和猪肉混合的菜。猪肉和鱼的混合彷佛上辈子就已经发生的事情。这辈子再续未了缘。而这次我做的黑椒番茄烩虾仁。是黑胡椒和香菜厮守在一起，互相的味道一起纠缠，加上虾和番茄，2种香料热情相拥了。
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% O9 T! X1 L( i7 a6 b, P7 C- Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：橄榄油 番茄 蒜姜粒混合 柠檬 香菜 盐 柠檬 味好美黑胡椒粉 料酒 生粉 沙虾（也可以用其他的虾或者急冻虾仁）葱段 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a7 c+ m9 d4 ^7 i
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4 d1 U9 u- C+ e8 l' P1 p公仔箱論壇 1． 沙虾急冻后去掉头以及虾壳加工成虾仁，加入适量的料酒 橄榄油 盐 以及1－2片鲜榨柠檬汁混合搅拌均匀腌10分钟
/ u8 N; N$ [: J# ^6 D! T 2． 香菜切碎，番茄洗干净切粒 葱切段备用 5.39.217.76/ j/ ]5 N' a- }5 y) L6 _2 b, k
3． 橄榄油烧热，姜蒜粒爆香，先放入番茄粒翻炒片刻再加入虾仁，加入适量的盐以及2－3片鲜榨柠檬汁，1调味勺砂糖翻炒均匀盖锅盖焖煮5－10分钟
g+ y9 S& |$ _3 i8 L0 z2 l4 N公仔箱論壇 4． 撒上1调味勺左右的黑胡椒粉，要均匀撒，翻炒几下，接着加入葱段和切碎的香菜翻炒均匀即可装盘 tvb now,tvbnow,bttvb; ?$ G% [6 [# h9 T; d$ E X9 b1 F
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# d, W; M$ @% `- T 这道菜可以做给心中的她或者他享用，也可以在你独自一人的时候，做给自己品尝。
7 t( a/ `- e; \" b8 B5.39.217.76 当你吃上第一口以后，你会不期然希望餐桌前出现一碗白饭，或者一碟意大利粉。
8 q$ ?. v6 E- O; Q3 u1 ^) r( I 该道美味小菜适合拌饭，拌面。当然，来一杯红酒或者白酒，更浪漫！
7 u$ l5 b1 O3 [ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 送给你以及你们，一道香菜嫁给黑胡椒的黑椒番茄烩虾仁！ 公仔箱論壇6 c( U9 n a' ~. V
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發表於 2007-12-4 06:33 AM
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