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【材料】： 公仔箱論壇. s8 O4 u- B' Z
肉腸 60克
- S! l2 B, _5 T% r5.39.217.76火腿/辣肉腸 各50克
8 F; k3 F3 x/ R T' @! \5 V \tvb now,tvbnow,bttvb青椒絲 2隻 公仔箱論壇3 Y- w @ @+ B! V" r( J$ u
洋蔥絲 4個
5 H% z+ l( ^- z8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿粒 50克
+ d6 n- M4 C1 K7 g% M5 {) hMozzarella 芝士 100克 4 J) e S2 C7 Y3 f% a+ Q0 b
番茄膏 50毫升
8 f- c- W" `! L7 f0 [9 q+ i香草 少許
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【餅底材料】：
! t& E6 m" x7 w! \5.39.217.76麵粉 2公斤 9 W- M+ H! k6 A. Q
酵母 1湯匙 6 j0 P) w) E/ X. a' @
鹽/糖 各2湯匙
+ q" H# \0 N3 j3 |, w2 W+ |+ m z5.39.217.76暖水 1公升tvb now,tvbnow,bttvb) @) c) e( p$ h6 E! K" P; }+ M
橄欖油 2湯匙5.39.217.762 I+ G8 J8 O+ T/ b0 L9 X7 O# Y; F
# D$ i* K: H Ftvb now,tvbnow,bttvb【作法】：tvb now,tvbnow,bttvb. ^( t; N' W6 ~1 \
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7 j2 r' p7 U- ]# U& g7 G6 Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。 # U& r9 O& {0 Q; K" a% D
2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。
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3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。公仔箱論壇+ j8 B; r% a7 I- {9 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f. S! c; ]6 f
【其他】： 公仔箱論壇+ ~, U; e, e0 \
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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