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【材料】：
% {3 u. p# I* U& j2 `9 r$ l* j& L# Y公仔箱論壇肉腸 60克5.39.217.76 N; b$ S6 Q! L6 S. B
火腿/辣肉腸 各50克 & _! q( X3 V7 F4 R
青椒絲 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb3 {0 q/ q$ [# u4 P9 q6 k
洋蔥絲 4個
5 p! e k F* ~菠蘿粒 50克 + G8 o& H) Q6 O0 Q% d3 b$ W
Mozzarella 芝士 100克
) [: y/ D* f, B* u0 {5.39.217.76番茄膏 50毫升
& U( b! ~6 [* Z9 L; a) \香草 少許公仔箱論壇( X6 l4 Y4 C3 {
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【餅底材料】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T' O1 E7 r2 r/ m s+ Q7 k
麵粉 2公斤 5.39.217.768 @) s6 y, V8 V4 B
酵母 1湯匙
8 g1 w& A4 {; h9 @鹽/糖 各2湯匙
% z0 x$ y: |4 z, {, m! d) v暖水 1公升
3 k3 V! s$ L5 Y8 B/ a. p+ J! n! Etvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b/ e3 |( l3 {! @1 S, ^
K! y1 k% J( V( [【作法】：
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1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。
5 R: A) o5 V |3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。
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3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。公仔箱論壇6 d8 J) G7 X! W2 m4 a! T4 [
3 W4 a( w$ k' Y7 w【其他】： ! h( w$ A- Y Y7 l8 b
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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