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【材料】：
( ~( t$ q: F# e( D5 ?) M. F& [肉腸 60克tvb now,tvbnow,bttvb' {9 p" z5 s$ ^" h3 z; H. ~& N3 I
火腿/辣肉腸 各50克 j n3 c+ ^% u4 P2 c a
青椒絲 2隻 5.39.217.765 o& @8 R9 o) R8 z) \8 W0 ^
洋蔥絲 4個 tvb now,tvbnow,bttvb# y" O8 m, `* N* H$ W* X
菠蘿粒 50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f! V& `9 \* B3 R: _7 e" R( H
Mozzarella 芝士 100克
2 c1 D* h7 Y% w9 x3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄膏 50毫升
$ p1 b/ C; i% c! D香草 少許' H/ }9 S3 y M5 v3 u) N
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【餅底材料】：$ B; j& M; k/ c0 M. c& t
麵粉 2公斤
' D* x( M! @9 m8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵母 1湯匙
2 K" p, ? c# Q: Z [2 B& ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖 各2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I4 X/ ^3 _, d! I# }9 d* G* {" O6 J
暖水 1公升5.39.217.769 c' m+ Z! G' y( T [
橄欖油 2湯匙5.39.217.76( N: y5 p4 Y! g
7 m( o, N) t3 c8 u5 T5.39.217.76【作法】：
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1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D4 t: I6 i" `; Y0 _
2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。 5.39.217.762 Z/ l2 J( q9 a/ k4 o+ I* A
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: {/ C, _+ J: M3 @, L9 O% C5.39.217.763. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。5.39.217.762 {, b W, e0 ~$ y$ F! j. N
k E, c" l/ R! R1 D公仔箱論壇【其他】： 公仔箱論壇/ N9 o- X8 N) P$ P, H$ \
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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