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四神斋素鸡5.39.217.767 u9 c; m8 ^& _2 ~( ~
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主料：素鸡
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辅料：莲子、薏米、芡实、茯苓、淮山、莲藕、香菇
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" H. [& @: `8 O( \2 \2 N# z. W# j5.39.217.76 调料：盐、白糖、味精、酱油、蚝油、香油、水淀粉5.39.217.76- V( ]* I/ L0 M4 k
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烹制方法：! E: r/ \3 k+ z3 Q. P
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1、将泡发好的薏米、莲子、芡实、茯苓、淮山放入水中煮一会备用；
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2、坐锅点火倒油，下素鸡、香菇、藕片翻炒片刻，再将煮好的药材放入锅中，翻炒几下后冲入开水，加盐、白糖、味精、酱油、蚝油调味，勾芡淋香油炒匀即可。
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2 @0 R/ O. l7 h6 H. R" _7 M5 W- n3 |5.39.217.76 特点：鲜香滑嫩，营养丰富。 |
發表於 2007-11-26 11:31 AM
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