第一招
F& U* T* m' h7 P( X7 y Dtvb now,tvbnow,bttvb擠花袋的運用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y+ ^4 x- |8 G8 e
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擠花袋是一般學習烘焙時的必備工具之一，它的作用可不只是拿來充填糕點的餡料而已喔！事實上，由於擠花嘴的樣式多，所以也就理所當然成為裝飾不可或缺的魔法工具了！你可以直接購買現成的擠花袋與不同款式的花嘴，也可以自己DIY一個簡單的擠花袋
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* s) h8 P [$ \: t- M- T5.39.217.76曲線造形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {$ s8 i$ j/ i
線條並不僅限於一種直線條而已，如圖的曲線造型即是簡單又不失變化。
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點狀造5.39.217.76/ r/ p0 u" v$ ~4 }% ?" M& w0 a
點狀也是常見於蛋糕裝飾的一種，運用大小與位置的安排，亦可呈現出創意的蛋糕裝飾手法。公仔箱論壇4 `7 t# t7 I, C/ k" S
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玫瑰花造型公仔箱論壇: K4 Z8 B/ i' O, T& H( v
利用花嘴將軟質巧克力一層一層疊擠在筷子上後，再用剪刀從花的底部移至蛋糕上。+ M* ~/ s! |: a
% `$ n2 a: i' M6 P# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製簡易擠花袋
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5 F5 A' s: A: g" K2 X7 }7 Y公仔箱論壇步驟1$ s! a6 M ~' e0 P/ B! D
取一張烤焙紙，先剪裁成等腰三角形。8 S; S1 a; K' I' K3 c2 M& y
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步驟2
/ v- M+ r6 G3 u; ^% D. b用左手大拇指按壓住三角形的底邊中心點，右手拉著離自己較遠的三角形一角。
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1 |1 e2 @% a* j8 _5 P) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟3公仔箱論壇; g$ Z8 H( m" m/ G
將那一角由外朝內的方向捲成圓椎形。
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步驟4
) J$ c& J G- d7 `5.39.217.76將已經捲到一半的圓椎立起，左手握圓錐頂，右手繞著頂點繼續將紙捲完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~ m, ` x4 p Y' g* T5 V; T% u
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步驟5# v) x! N+ B3 f1 J2 J8 m
最後成為雙層的圓椎狀，接著將袋嘴剪成適當的開口大小即可。. `. n! z* n# l8 d. P! v, F
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步驟6
& i2 b( E( U1 `& K* v3 w8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此種捲法與厚度除了較緊實不易鬆脫外，盛裝奶油霜與擠花時亦較方便。公仔箱論壇; ~) n( u# N# |; m3 Q# d
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-19 12:39 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-19 12:22 PM
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