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1.小鯉魚兩條刮鱗洗淨，從中間對劈成兩片tvb now,tvbnow,bttvb' `5 r. O% f W5 u3 d. k, X
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2.用生抽，老抽，蠔油，雞精，糖，鹽，白胡椒，孜然粉，辣椒，蔥絲醃2小時
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8 F" F8 T, H" ]: C3 @/ D0 b" o公仔箱論壇3.蔥，薑，蒜，辣椒切末；胡蘿蔔，青椒切絲備用
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4.魚醃兩小時後，在平底鍋内加少許油，小火煎魚5.39.217.76) c- a' @2 T: s4 |
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5.把魚兩面煎至發脆，要稍微有點焦才香
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6.魚煎好後找個大盤子裝盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k7 V4 M3 p8 Y9 H5 n: t1 q
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7.把辣椒薑蔥蒜末依次放入油鍋内小火煸炒，
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! T" \1 d1 I8 h6 f3 {2 s5.39.217.768.在鍋内加入胡蘿蔔絲和青椒絲，繼續炒, `. g; Y$ e' ?) t4 _) Y! C
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2 L9 {, F; d' I" ~) h5.39.217.769.待配菜基本炒熟後倒入剛才醃魚剩下的滷汁，燒開
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9 s/ O+ j5 E* J: N" N0 Y. [* W; X K10.把滷汁均勻的倒在煎好的魚上就OK了
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o' K4 {. z+ a- M1 m+ Rtvb now,tvbnow,bttvb總結：tvb now,tvbnow,bttvb1 U, ` b- @& F) Z, Q5 r( ~
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1.味道和烤魚差不多，就是鯉魚刺不少，不知道爲什麽雲南人喜歡用鯉魚？不過也有可能我買的鯉魚tvb now,tvbnow,bttvb$ S+ S' C/ m3 X/ y
太小了，下次換成鲳鳊魚試試。tvb now,tvbnow,bttvb% G* I3 ~$ |! D L( y& ^
) L7 N- H p0 T+ f. Q) e2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.最好用不沾鍋煎魚，普通鍋萬一黏鍋就麻煩了 |
發表於 2009-5-5 04:37 AM
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