[中式食譜] 金針菇扒玉子豆腐

甄華

1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！
% h! n* F$ w9 e9 _! l6 J3 V! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；tvb now,tvbnow,bttvb$ Z8 e1 u  u# B8 \4 p+ q
3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；
3 F7 u) _+ E( j5 ]1 q# ^' t4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。
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+ [/ ?0 I- L# k! H7 H& Ktvb now,tvbnow,bttvb漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!公仔箱論壇* M4 N$ I) S4 \
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醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！  
8 x! x" i. g; T玉子豆腐有很濃的蛋味！！
0 k( \' @! h9 e, b6 o4 A# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇吸足了醬汁的美味！$ s6 \: X2 C" ^9 v8 M. @/ l/ g

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