[西式食譜] 尼 斯 沙 律

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' @, ?2 F& b, [) k材 料
/ w5 f1 M5 S) E8 S3 m- g1 g# G4 w四 季 豆 / 橄 欖 各 50 克 、 番 茄 / 新 薯 各 100 克 、 罐 頭 吞 拿 魚 1/2 罐 、 沙 律 菜 200 克、 第 戎 芥 末 1/2 湯 匙 、 白 酒 醋 1 湯 匙 、 橄 欖 油 4 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許公仔箱論壇9 F- A% k  R% `* }# ~  N" W8 J- {9 o+ ~4 z
公仔箱論壇: P. K. }/ A( A, M- W
做 法5.39.217.763 p8 E% K! t( T! y* R5 m3 [' X
1. 將 已 洗 淨 的 薯 仔 切 開 4 份 ， 放 入 鹽 水 中 煮 8 分 鐘 至 熟 。 四 季 豆 切 去 頭 尾 ， 加 入 鹽 水 煮 3 分 鐘 至 熟 ， 然 後 浸 冰 水 。
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2. 番 茄 切 成 2 份 。
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% E, t3 k6 k4 Y; C1 \5.39.217.763. 將 第 戎 芥 末 、 白 酒 醋 、 橄 欖 油 、 鹽 及 黑 胡 椒 拌 勻 成 沙 律 汁 。 5.39.217.76# j7 ~9 L' v# U+ m& T

. B' x* v$ s! g1 w( t1 `5 Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 將 沙 律 菜 、 四 季 豆 、 薯 仔 與 番 茄 放 上 碟 ， 再 放 上 吞 拿 魚 及 橄 欖 ， 淋 上 沙 律 汁 便 成 。
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貼 士公仔箱論壇6 U- b) Z+ \0 [3 X  }7 n- H' W" ~( f
白 酒 醋 因 有 果 糖 ， 較 啱 做 沙 律 。 入 口 酒 醋 列 明 酸 度 ， 買 時 留 意 說 明 。