[西式食譜] 法 式 焗 鴨 蛋

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8 J: c% K% D# r+ j, |. {' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 焗 爐 預 熱 至 180 ℃ 。
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& R% c) G$ [. [+ l+ y2 R9 \2 G9 X' M5.39.217.762. 將 大 葱 切 絲 ， 用 牛 油 炒 至 軟 身 ， 加 鹽 及 胡 椒 調 味 ， 再 加 忌 廉 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ v* _" b, \* `" ^# K! _; d: J
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3. 將 大 葱 放 入 焗 杯 ， 鴨 蛋 打 在 大 葱 上 ， 下 少 許 鹽 調 味 。 - a3 M; ?# I7 s7 _1 _: b. N9 L
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4. 將 烤 杯 放 在 略 深 的 焗 盤 內 ， 倒 入 滾 水 至 烤 杯 的 三 分 一 高 度 ， 放 入 焗 爐 焗 10 分 鐘 ， 焗 蛋 便 不 會 焗 焦 ， 蛋 面 亦 可 保 持 金 黃 。 * T- r4 Z. ~- K8 [: n

. f0 i! ?/ @0 P! v6 f5.39.217.765. 取 出 焗 蛋 ， 刨 上 芝 士 碎 ， 然 後 全 盤 放 上 焗 爐 頂 格 位 置 ， 用 頂 火 的 最 高 溫 度 焗 至 芝 士 微 焦 及 剛 溶 便 可 取 出 ， 最 後 撒 上 黑 胡 椒 便 成 。
3 |/ o4 |; p; v( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 X! a6 i- d* @  W; W: D3 v3 Q
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' p% J; @% A/ I" u/ @& w5.39.217.76鴨 蛋 比 雞 蛋 香 ， 但 鴨 蛋 的 膽 固 醇 含 量 比 雞 蛋 高 一 倍 有 多 ， 比 鵪 鶉 蛋 還 要 厲 害 ！tvb now,tvbnow,bttvb9 f0 @) z- M" v& @

, k' h- A9 K8 E' F3 x4 J公仔箱論壇Gruyere Cheese 是 歐 洲 流 行 的 牛 芝 士 ， 味 道 似 巴 馬 臣 芝 士 ， 法 國 出 品 的 約 $33/100 克 ， 於 高 級 超 市 有 售 。